我想我找到答案了
記得以前我媽會在甜年糕上抹一層「香蕉油」
加上在google搜尋 ‘酥炸香蕉捲’ 外觀很類似
還有版友說以前總鋪師有時會魔改菜色
在那一根香蕉要切小段分著吃的時期
流水席不可能用真香蕉
可能是用的那時候‘三個車輪餅10元’不知道是用什麼做成的庫林姆加上香蕉油下去炸
外皮可能只是裹蛋和麵包粉下去炸
這道炸物應該是叫「酥炸偽香蕉捲」
謝謝大家的幫忙、分析和推理
以下是原文
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小時候的流水席最喜歡的就是炸物
知道幾個名字像是紅豆酥餃
咖哩酥餃、糟餅、糕渣...
但是有個特殊的炸物
一直不知道叫什麼名字，（不是馬蹄條）
google也找不到
裡面是包庫林姆的炸物，非常軟
那時候還沒有炸鮮奶條，有點類似
但外層像是用吐司捲起來加麵包粉去炸
找到大小很相近但不是包香蕉
https://i.imgur.com/GDbhq0A.jpg
只有在小時候(30年前)吃流水席吃過，
之後就沒有看過
請問有人知道名字或是圖片/做法
可以讓我這個在他鄉的宜蘭人回味古早味
謝謝

採耳抱歉回錯...

XD 沒關係

炸冰淇淋？

炸麵包冰淇淋？https://i.imgur.com/64NJv8S.jpg

馬蹄條然後包吐司去炸嗎？

糕渣https://i.imgur.com/BPviSJO.jpg

糕渣吧…

我覺得是糕渣 但炸湯圓好好吃啊..

內文已經有寫糕渣，所以原po應該說糕渣，比較可能是馬蹄條

可能是廚師自己魔改的馬蹄條

糕渣是裹太白粉內文說的是麵包粉應該不是糕渣

馬蹄條

https://i.imgur.com/0yzWyzU.jpg馬蹄條在大會館餐廳還蠻常看到啊，我覺得反倒是炸麵包冰淇淋這道炸物反而不常看到呼叫原po，看一下回文中哪一個是你需要的

該不會是山藥卷吧？ https://i.imgur.com/6R8yZhS.jpg

報告，不是馬蹄條，我補一下是甜的https://i.imgur.com/uk03U0I.jpg長的有點像上圖，但裡面是包庫林姆記得吃起來很油很軟XD 只在流水席看/吃過外層好像是吐司捲一圈去炸,年代久遠的食物

馬蹄條阿 只是外層廚師改成吐司吧

真的不是馬蹄條的變形，內餡是克林姆

https://i.imgur.com/IFf0PTL.jpg 這個嗎？

看到想吃吃看

餓了

好餓…不該點進來看的

30年前的辦桌菜，比較像是總舖師自己做的，我認識的也剩下1-2位偶爾會自己手動魔改菜色

原來是這樣，謝謝你的答覆。以前不愛的食物卻變成記憶中的回味找到非常類似的圖，那可能真的是總鋪師魔改https://i.imgur.com/YqaPfMg.jpg

原PO可以憑記憶搜尋類似的做法自己重現這道菜，做出來之後想吃隨時可以做來吃

對啊，我之前還做過糟餅，超好吃。

該不會是炸年糕吧?! 以前過年常常會吃0.0

刪我的推文...

我剛剛問我媽，她說南館某間賣魚丸的店家有賣，可以去那邊找找看我媽說以前那個東西只有有錢人家跟辦桌才吃得到0.0

我想棗餅是我這輩子都不想回味的味道。

棗餅會做的超好吃跟廟宇夠熟流水席吃不完

http://i.imgur.com/U3PCyO8.jpg外面是土司去炸的，超邪惡食物！

我也很想吃廟宇的流水席XDDD吐司香蕉捲看起來真的很邪惡XD但因為香蕉吃膩加上不是記憶中的味道, 所以還好：p

好像是甜糕,裡面黃偏白,阿嬤以前會做

我非常確定不是甜糕，還是謝謝你的答覆

應該不是宜蘭的傳統小吃

我google找很久一直找不到頭緒，很早就想問卻直到這幾天才想起來，我覺得只有宜蘭有這種東西，很難界定什麼是傳統宜蘭小吃，但這炸物只在小時候吃到就是了XD 炸香蕉捲也只是類似不完全是，畢竟我不是當時的總鋪師;D

XD