千葉火鍋一個月關3家店 宜蘭店月底收攤
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2021/07/23
成軍16年、分店遍布全國的知名火鍋「千葉」，其中宜蘭店今日在官網宣布熄燈，公告提
及因租約到期、剛好又遇到疫情，所以結束營業，不單優惠出清所有食材，連生財器具也
一併拍賣；品牌旗下關店名單，先是7月1日高雄楠梓尊爵館熄燈、彰化尊爵館營業至7/31
，今日再追加一間宜蘭尊爵館，也成為近1個月關閉的第三家分店。
位於宜蘭市泰山路、新月廣場周遭的「千葉火鍋宜蘭尊爵館」，寬敞、明亮且挑高設計，
提供顧客無壓迫感的用餐環境，不單如此，店內豪邁擺出近百種食材及鍋燒麵、意麵、寬
冬粉等主食，外加熟食自助百匯，讓上門饕客吃得過癮。
業者今日於臉書丟震撼彈「營業至7／31」，該公告指出，「因租約到期，剛好又遇到疫
情，所以要來跟鍋粉致上12萬分的抱歉，店面僅營業到七月底」，業者同時也出清新鮮食
材跟各式生財工具。
宜蘭民眾游先生透露，最近都沒看到開店、還以為餐廳早就關了，千葉火鍋宜蘭尊爵館生
意一直以來都很不錯，可惜還沒去光顧過就要收攤。記者多次致電餐廳，也都無人回應。
千葉火鍋是國內火鍋連鎖品牌翹楚之一，自2005年成立以來，積極在各地拓展分店，然去
年起不斷關店，先是高雄五甲分店因租約到期宣告歇業，接著台中河南尊爵館也因房東賣
地、結束該店12年的經營；據千葉火鍋官網資料，今年7月1日高雄楠梓尊爵館熄燈；日前
宣布彰化尊爵館營業至7/31，豈料品牌旗下關店名單，今日再追加一間宜蘭尊爵館。
瑞普萊坊市場研究部總監黃舒衛表示，吃到飽餐廳食材準備成本高，去年疫情因素來客即
減少，今年5月中旬三級警戒後、完全禁止內用，業者傷害更重，大面積店面承受高租金
，若無法擴大外帶外送的營收，財務會極為吃緊。
他認為，即便防疫警戒降為二級，然在人數限制之下，營業額恐怕也無法明顯拉升上來，
外加人員、清潔成本倍增，相關行業的經營條件不見得好轉。（施智齡／台北報導）
記得剛開幕吃過幾次，後來每次經過都發現裡面很少坐滿，這波疫情商家真的很慘，話說
宜蘭火鍋店也太競爭了。