宜蘭市三兄弟炸醬麵：
　　一、文昌路二房。
　　二、復興路大房。
　　三、農權路三房。
　　我較推農權路的原因是煮麵用「煮麵勺」，不會有老麵及新麵摻雜在一起的問題，
光這點就大勝文昌路及復興路了（我是不清楚目前文昌路及復興路有沒有跟進？）。
　　至於醬料，我就沒特別比較過了。
　　PS：有時候生意太好，連煮麵的水都沒時間換，也是個問題。 XD

不是用麵勺才是真技術，光是看+撈眼力要多強大

請問用麵勺跟沒用麵勺的技術差在哪？還不是麵體要熟...不知道吃過幾次麵體不是過軟或太硬...文生也是丟下去，水沒滾也是能煮，重點麵體夠細火生不是文生說錯…

有人願意為技術買單也不錯 但我只為好吃的麵買單

上一篇說這間的料理鼠王問題誰可以證實一下

我在意吃粗飽的 所以復興路大碗在我心中第一==只是乾吃不搭湯會鹹到吃不完

細麵怎個煮法都沒關係 就跟你在家泡麵一樣有麵勺的話同時煮寬麵細麵比較不容易魂到*混復興路那種人潮當然是不用麵勺比較能應付那個量農權路的因為沒有特別集中時段的用餐人潮 用麵勺很方便三兄弟我也是喜歡去農權路那邊沒什麼特殊因素純粹是他營業時間較長XD

復興路就有寬麵細麵，用麵勺數量比較少？為啥XDDD

麵勺深度就那樣 丟太多散不開回黏著反而煮不熟一整鍋同麵體丟10碗下去只要你來得及分裝就算同一桌客人同時點細麵寬麵你也不用等太久

農權路那間的確衛生比較需要加強，除了一樣有看過料理鼠王外，之前家人有吃到不知道是什麼的小硬物，後來就沒有把這間列為口袋名單了

老鼠有點無解 你深夜到宜大正門對面看一堆跑出來逛街的

同一鍋他也是分時間丟進去的…不可能同一時間丟10團…水清可以分順序沒話說…但是丟個兩三輪…水早就糊了…麵勺有分很多種類喔！！長的、比較深的也是有，唯一差別是一桶的水可能比用麵勺煮的水還多…我看火生是沒有啦…復興路沒湊過去看過不清楚

羅東文昌炸醬麵,其實要吃麵,倒不如自己煮麵然後再買全聯有再賣的整罐肉燥也不錯吃

復興路炸醬麵有出醬包

火生麵店

現在都復興路買醬包回家自己煮

買舊城東的新建製麵回家自己煮，都划算多了

加油

丟10團麵其實真的還好 不這麼做只是他認為煮得出來不過煮的出來跟來得及端上去又不一樣了復興路負責拌麵的比煮的累多了

同意拌面比煮麵累

復興路的吃過白麵粉團後就不吃了

火生是半鍋煮所以比較慢…復興路就真的忘記了，太久沒去吃，一次十團真的要技術，還不能忘記順序？不過應該是會浮起來才對…麵條夠細

農權路的大碗比復興路的小碗還少，完全不推

開了幾十年的老店應該是不會怕幾個網友的負評就垮掉，只能說青菜蘿蔔各有所好，多吃幾家自然會找到自己喜歡的口味。我之前比較喜歡吃復興路，因為他的麵體偏硬，但後來吃過幾次軟爛的麵條後，就又回去吃文昌路的了，盡管文昌路的麵體不大穩定，有時軟有時硬，但我喜歡它的點是你只要坐攤子前，幾乎不用等，而且你可以近距離地觀察老闆的笑容，那是一種很真心喜歡自己的工作的笑容，意外地會幫你注滿一天的活力。其它家的都吃過好幾輪了，最後還是固定吃那幾家，就這家麵店人太多就改吃便當或什麼之類的。題外話，湯城的年輕闆娘真的很辣，跟東北角的有得比......

懂得人才會去坐攤頭位置，這才有吃麵的感覺