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這款辣椒粉摻致癌色素「蘇丹紅」 宜蘭緊急下架280罐
宜蘭縣政府衛生局昨天接獲雲林縣衛生局通知，其轄內「濟生股份有限公司斗六廠」製售的
一款細粉紅辣椒，驗出致癌物「蘇丹紅」，宜蘭縣衛生局今天稽查，下架該品項產品共280
罐，消費者如果買到可以退貨。
據了解，被查到有問題「家用四合一調味料組合-細粉紅辣椒」(有效日期：2025.12.12)產
品，檢驗出18ppb的工業用蘇丹色素3號（俗稱蘇丹紅），已違反食品安全衛生管理法規定，
違規產品銷售通路為全聯。
宜蘭縣衛生局稽查全聯在宜蘭的26家門市，經查業者已接獲總公司通知下架相同品項產品計
280罐，現場未見違規產品陳列販售，全聯公司也開放接受民眾退貨。
衛生局提醒，蘇丹色素3號為工業用染料，經環保署公告為毒性化學物質，具有潛在致癌性
，並非核准使用的著色劑，不得使用於食品中。
此外，近期食安問題層出不窮，縣府透過嚴格把關，捍衛民眾食品安全，守護縣民健康，呼
籲食品業者應落實原料與製程管理，切勿心存僥倖，避免觸法。如仍有食品安全衛生相關問
題，可撥打宜蘭縣政府衛生局食品藥物管理科專線03-9332779洽詢。