標題: 油價上升、新冠封城 生產及運輸成本增 全球糧價10年新高 民生堪虞
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【明報專訊】
無論是東京的牛肉飯抑或倫敦的炸魚，世界各地消費者逐漸感受到糧食價格上漲的壓力。
全球糧食價格受穀物、食油等材料成本上漲影響，攀至10年新高。儘管世界經濟自新冠疫
苗推出後逐漸反彈，可是通脹也隨之而來，加上各地經濟復蘇情况不均，發展中國家在收
入沒有增長下，進口支出負擔很可能擴大，况且存在天災等不明朗因素，糧價高企意味着
民生艱難。
業界高層：全球消費者需習慣糧價升
在紐約布魯克林藍領社區，原本3個洋蔥賣1美元，現漲價至1.99美元。阿根廷、巴西、哥
倫比亞、土耳其等國的食品價格通脹率超過10%，更因其貨幣兌美元匯率下滑而加劇。發
達國如美國和歐元區國家的糧價增幅較少，仍分別有逾4%和近2%。
英國最大雞肉食品公司2 Sisters上月中旬發聲明稱，長達20年因糧食價廉而大吃特吃的
日子行將結束，糧價將隨成本水漲船高，可能達雙位數。美國食品巨擘卡夫亨氏（Kraft
Heinz）總裁帕特里西奧（Miguel Patricio）也不諱言國內外產品要加價，並表示全球消
費者需要習慣糧食加價。
糧價指數實際價格 僅次石油危機後
聯合國糧食及農業組織（FAO）每月根據植物油、穀物、奶製品、肉類、食糖五大類價格
發表的全球糧食價格指數（FFPI）持續攀升，前日（4日）發表的最新數據顯示，按未經
通脹調整的名義價格（nominal price）計，10月份FFPI平均達133.2點，較9月升了3.9點
，與去年同期比較上漲31.8點，創下2011年7月以來的新高。
以經過通脹調整後的「實際價格」（real price）計算，FFPI不僅高於2011年，而且是石
油危機後的1974年和1975年以外，聯合國自1961年有相關統計以來的新高。國際貨幣基金
組織（IMF）的食品飲料商品指數亦見類似漲幅。
糧價上漲原因複雜，主要因素包括油價上升導致生產與運輸糧食成本增加、新冠疫情引發
的封城和廠房停工等措施損害生產和出貨，以至疫情妨礙人員流動，令栽種、收割、加工
、分銷等各工序均出現人手不足，導致原材料短缺，供應鏈繃緊。雖然許多國家着手重啟
疫後經濟，但產品供應跟不上需求。以世界第五大經濟體英國為例，脫歐和疫情影響引發
倉務工人、貨車司機、屠房工人等嚴重不足，擴大對全球供應鏈壓力。
學者：中國囤積增加成另一因素
英國農產品商ED&F Man研究主管哈克（Kona Haque）認為，不止卡夫亨氏，連雀巢和百事
等跨國大型食品生產商也都可能把成本轉嫁消費者，因為各大企業一起加價才不至於失去
客戶。她說：「無論是粟米、砂糖、咖啡、黃豆、棕櫚油，你講得出的這些基本食品全都
漲價。農產品出口大國巴西（因霜凍、旱災襲擊農作物導致）失收，俄羅斯乾旱，美國少
了植被，中國囤積增加，加上肥料、能源、航運費上漲，令價格被推高。」法國經濟學家
夏爾明（Philippe Chalmin）7月曾稱，中國大量搜購榨油種子作物、穀物和肉類，促使
糧價飈升。
FAO貿易與市場司副司長施米德胡貝（Josef Schmidhuber）相信，糧價將高企一段長時間
，尤其在油價上揚之際，而農業要耗用大量能源。FAO經濟學家阿巴西安（Abdolreza
Abbassian）則預期「今後糧食市場將比從前更為波動」。
（金融時報、BBC、路透社、法新社）
IMF總裁：難抵糧價疫情重壓 「脆弱國家」不斷增加
能源危機推高燃料價格，促使全球糧食價格正以10年來最快速度上升，再加上新冠疫情夾
擊，令本已經濟脆弱甚至政局不穩的窮國百上加斤。國際貨幣基金組織（IMF）總裁格奧
爾基耶娃上月表明，上述因素正令脆弱國家（fragile states）不斷增加，除非各國坐言
起行合作，否則難以煞停甚至扭轉這趨勢。
聯合國糧食及農業組織（FAO）10月中旬表示，新冠疫情加上糧食價格上漲、糧食供應減
少，將加劇尼日利亞的危機。該國經歷多年衝突不安局勢，擾亂農業和生計，嚴重飢餓人
口已達5年來最高水平，東北部440萬人「有一餐沒一餐」，流離失所人口達歷史新高的
200萬。世界銀行也指該國因糧食價格飈升帶動通脹，新增出現700萬名窮人。
在俄羅斯，食品成本飈升和實際收入下滑則導致執政統一俄羅斯黨的支持率降至歷史新低
；波蘭農業部長最近也提出「糧食價格危機」警告。
FAO高層施米德胡貝今夏指出，低收入國家人民糧食開支通常佔其收入逾六成，糧食價格
飇升令其面臨風險更大。IMF首席經濟學家戈皮納特也坦言，在糧食不安全問題最嚴重的
低收入國家，糧價上漲幅度最大，貧困家庭負擔更重，社會動盪風險也增加。
糧價暴漲屬阿拉伯之春一大導火線
2007年至2008年間，全球逾30國曾因糧價暴漲引發騷亂，包括埃及和利比亞，成為2010年
至2011年「阿拉伯之春」反政府抗爭的一大導火線。
（法新社、路透社、彭博社）
（世局解碼）
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