Fw: [食記] 東京 仙台牛タソ 炭火燒 杜

作者: blueherobest (苦蓮)   2014-07-04 19:37:39
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Jjf7lAi ]
作者: blueherobest (苦蓮) 看板: Food
標題: [食記] 東京 仙台牛タソ 炭火燒 杜
時間: Fri Jul 4 19:37:15 2014
圖文:http://bluehero.pixnet.net/blog/post/40751650
時間:2014/4
從宇都宮回到東京車站後,在車站裡繞了繞繞到八重洲出口的一番街吃飯,
本來想吃的牛舌店沒看到,自己也懶得再走再找,所以隨意挑了這家看起來
生意不錯的仙台牛舌炭火燒 杜,似乎是這兩年來新開的店家。
開放式的廚房可以從外面直接看到燒烤台,使用的是炭火現烤。
入座後直接點了一份牛舌套餐,價格一般,不是太貴。
牛タソ炭火燒き定食 1500
牛舌套餐與利久的類似,也是一碗麥飯、小菜、牛肉湯以及一盤牛舌附上三
樣漬菜。
雖然我不是很喜歡加五榖雜糧煮的米飯,不過杜的麥飯還是要比在大阪吃的
利久還要好吃些,附上的小菜是牛肉絲涼拌洋蔥,味道一般。
湯的部分是清湯,加了不少蔥絲,裏頭有幾塊柔軟的牛肉塊,湯頭充滿濃濃
的白胡椒味,略為辛辣。個人覺得還是利久的湯比較好喝。
牛舌是台灣少見的厚切牛舌,外表烤的微微焦脆,有著濃郁的炭火香氣,僅
用一點鹽調味。入口咀嚼時,表面的鹽的鹹味引出牛舌本身的甜味來,口感
彈而不硬,微脆不韌。而且焦香的牛肉味與鹽的鹹味真是誘人食慾,也很下
飯,吃一塊牛舌就忍不住扒個幾口飯。台灣怎麼就吃不到這樣好吃的牛舌呢
?
仙台牛タソ 炭火燒 杜
地址:東京都千代田區丸の內1-9-1 東京駅一番街 B1F
電話:03-32174111
東京食旅:http://goo.gl/imoUK9
東京住宿:http://goo.gl/9dtRcE
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