※ [本文轉錄自 Food 看板 #1K4FcroI ]
作者: blueherobest (苦蓮) 看板: Food
標題: [食記] 長灘島 Discovery Shores Boracay
時間: Thu Sep 11 09:23:59 2014
圖文:http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41249059
時間:2014/8
在長灘島的第一天晚餐在Discovery Shores Hotel的餐廳用餐，這家餐廳的位置相當好，
就在Discovery Shores Hotel的沙灘酒吧旁，雖然是室內的餐廳，但大片的落地窗正對著
S1的海灘，是觀賞日落的最佳餐廳之一。
餐廳的外面是露天沙灘酒吧，不管是傍晚或是晚上，氣氛都相當好，可以在傍晚快日落時
，來這邊點杯飲料，等待日落，到了晚上也很漂亮。
這裡提供的菜色有傳統菲律賓菜與西方料理，看個人口味決定要吃什麼。
入座後，侍者先詢問要喝什麼飲料？點了一杯芒果冰沙，這裡的芒果冰沙比較天然，大概
沒加多少糖，味道比較接近芒果原味，清爽香甜。
接著送上麵包，搭配店家自製的香料奶油，這奶油調製的不錯，搭配麵包挺香。
麵包送上後，接著是開胃的sorber，底下是西瓜泥，上面綠色的是芹菜泥，西瓜泥中還加
了Tabasco，所以除了蔬菜的清爽之外，還帶點辛辣。
沙拉則是凱薩沙拉，生菜均勻地沾染了凱薩醬，旁邊搭配的烤麵包酥脆鹹香，雖然有點油
膩，應該是油炸的作法，不過搭配生菜吃倒是很對味。
湯品則是番茄湯搭配麵包塊，也是酸甜滋味，有點類似於羅宋湯。
主菜是碳烤沙朗牛排搭配兩尾烤蝦，牛肉大約七分熟度，肉質偏瘦，因此比較沒什麼油脂
，口感也比較乾一些。牛肉底下墊著波菜與馬鈴薯泥，搭配著牛肉吃可讓口感比較滑膩點
。烤大蝦很貼心地去了殼，肉質彈勁，頗為鮮甜。
甜點則是巧克力冰淇淋蛋糕，冰涼濃郁的巧克力風味，頗得我們的喜愛。
Discovery Shores Boracay
地址：Boracay Highway Central Malay, Philippines
電話：+63 36 288 4500
長灘島食旅:http://goo.gl/QSPWTO
長灘島住宿:http://goo.gl/sNvJM1
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