※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Mngy2LG ]
作者: jasmine1112 (茉茉) 看板: Food
標題: [食記] 香港-尖沙咀 知名連鎖店翠華茶餐廳
時間: Fri Feb 19 13:58:23 2016
餐廳名稱：香港-尖沙咀 翠華茶餐廳
消費時間：2016年/1月
地址：香港尖沙咀巴芬道2號
電話：852 2366 8250
營業時間：07:00-03:00
每人平均價位：300~400
【網誌文章】http://goo.gl/INTK4O
距離上次去香港已經是5年前的事情了，這次再訪對香港的印象就是鴛鴦好好喝。
記得上次來是吃翠華茶餐廳，所以這次來回味一下他的鴛鴦，依舊是記憶中的味道。
翠華茶餐廳是香港連鎖知名茶餐廳，它的營業時間很長，
如果不知道要吃什麼，直接找翠華茶餐廳，是最快的解決方法。
不管何時，他們的生意總是很好，
餐廳內人聲鼎沸，在地人也都會來這邊用餐。
我們第一天來這邊吃飯時，剛好遇到住宿賓館的老闆也來這兒吃午飯，
彼此小聊了一下！！
種類算多...也有素食的可以選擇。
我們最後一天，為了節省時間，不加思索直接再來光顧翠華第二次。
我最朝思暮想的鴛鴦，回到台灣後每次去茶餐廳，看到鴛鴦我都會點來喝，
但喝了一口，總是大失所望、不是記憶中的味道。
我們點了羅漢齋炒飯($63)，這是素食。
以當時我換的匯率4.37來換算，
這一盤飯台幣要275元，頗貴的！！
分量很多，一個人吃不太完。
香港的食物，對我而言，都是鹹、很鹹、非常鹹，若是要問我對這道料理的印象，
就是很入味、很鹹、很重口味。是不難吃啦～米飯不軟爛！
自製魚四寶米線($39元)，我發現港澳素食都很貴，
這碗米線換算後約台幣170元(*4.37)，跟羅漢齋比便宜了一點，
但是香港物價是台灣好幾倍呀！！來這邊用餐，要有心理準備。
這米線和剛剛的羅漢齋相比，相對不鹹，算是清淡了～
米線跟丸子都Ｑ彈有嚼勁，不會軟爛，還蠻和我胃口的。
熱鴛鴦($21)，這樣一杯要91元台幣。
冰的和熱的價錢不同，在香港點冰飲，費用會比熱飲貴。
這邊的鴛鴦，糖自己加，我不喜歡喝糖味，
我獨鍾情咖啡跟奶茶的調和搭配，特別是茶味重的鴛鴦，
在台灣我總覺得喝不到好喝的原因都是，
加了過多的糖，咖啡味壓過茶味，所以不愛！
最後一天時間上的緊迫性，我們二度光顧翠華，
這次我們點了不一樣的餐點，
蝦耔珍珠圓吞麵($34)，
據說這道料理是以蝦耔為基底作成的湯底，我們看到上面黑黑的不是胡椒粉，是蝦耔。
一整顆雲吞藏在麵裡～這邊的分量很尷尬，一個人吃太撐，
兩個人吃意猶未盡，我一直在吃太飽和吃不夠中間游移。
這道麵就覺得煮得有點爛爛的了，
和前面的米線比起來，比較喜歡米線的ＱＱ彈牙。
最後一道應該是鮮蝦波菜餃麵($34)，
應該是吧，有點不太確定了。
總之，翠華茶餐廳是香港連鎖知名餐廳，不知道要吃啥，或者是想吃粗飽時，
來這邊都是不錯的選擇，當然比這家餐廳便宜的大有所在，
只是需要慢慢地去挖掘就是了！