※ [本文轉錄自 Food 看板 #1NE5xiZJ ]
作者: s40623 (小菜) 看板: Food
標題: [食記] 東京表參道Blue bottle coffee(青山店)
時間: Sun May 15 19:35:04 2016
餐廳名稱：Blue bottle coffee
消費時間：2015/12
地址：3-13-14 Minamiaoyama, Minato-ku Tokyo, 107-0062
營業時間：週一～週日 10:00-21:00
每人平均價位：約台幣$150~$250
好讀附圖網誌版:http://iko40623.pixnet.net/blog/post/447911870
東京行第四天一早便是我個人最期待的行程，
剛好藍瓶咖啡跟龍蝦三明治都在表參道，就直接把兩個行程放在一起!
Blue Bottle青山店從表參道A3出口出來最快，
過馬路後左轉在右轉進巷子裡，步約10分鐘，
青山店位於巷內住宅區，一度讓我懷疑是不是估狗帶錯路了，
不過看到這個眼熟的藍瓶標誌，這才讓我確定真的沒走錯路！
藍瓶咖啡Blue Bottle目前在東京有三間分店，
分別是澄清白河店和表參道的青山分店，還有寫文章時查資料發現，
第三間分店位於新宿南口，是2016/3/25才新開幕的，
去年12月查資料時還只有澄清白河跟青山店兩間而已，
因為文章拖到現在才寫，剛剛一查才發現東京有三間分店了，
以後還多一個在熱鬧的新宿也能喝到Blue Bottle囉！
上了二樓推開藍瓶咖啡的玻璃門，進門後就是點餐櫃檯，
服務人員笑容可掬，這裡的店員英文能力還不錯，畢竟每天也有不少觀光客，
今天就點了杯基本款的Single Origin，￥550(含稅)，
用除以三的方式計算，約台幣180左右，確實不便宜，
但它的特色在於每杯咖啡都是店員細心手沖出來的。
點餐時，店員會問你內用或外帶以及詢問名字，完成後會叫名字方便客人來取咖啡。
出發前有搜尋東京的Blue Bottle分享文，意外發現沒有很多人分享，
我想大多數的人對星巴克還是比較熟悉，認得這支藍瓶子的還是少數；
Blue Bottle藍瓶咖啡有咖啡界的蘋果之稱，
源自於舊金山的Blue Bottle以簡以約的品牌設計，堅持三個原則，
分別是咖啡豆單一產地、有機與自家烘焙、絕對現點現冲的手作工藝，
這也因此讓Blue Bottle風靡全美;目前Blue Bottle尚未踏入台灣~
亞洲的據點僅設立於日本，引進時日本人甚至還排上三小時，
只為了這一杯遠渡重洋的「美」式咖啡，
因為本身是重度咖啡癮患者，今天正是抱持著朝聖的心情安排這個私人行程～～
　　　店內咖啡皆是現場手沖，確實等上一些時間，
但是看店員手沖咖啡可是來藍瓶咖啡的重頭戲，不得不說店內員工的顏值很高，
店內的內用位置我覺得不算多，還有室外立食區，
另有一區販售藍瓶咖啡的豆子跟一些杯具，喜歡的朋友也能購買帶走。
　 這是我點的Single Origin，我覺得不是用有藍瓶咖啡logo的杯組裝有點可惜，
似乎要點拿鐵才會用那組杯具裝。
因為冬天蠻冷的，大部分客人都是選擇內用座位，但是外頭的風景這麼棒，
一定要到外面站著喝一下，享受那種愜意的氛圍。
是不是很美，還有些許楓葉襯托我的咖啡，咖啡喝起來老實說沒有太多的驚喜，
但是手沖的味道確實比機器做出來的好很多，
原以為日本的咖啡喝得比較淡，買過便利商店的ucc black喝起來覺得很水，
但是Blue Bottle的Single Origin手沖味道濃度，都是我平常習慣喝的。
在此停留約半小時，下一站前往Luke's Lobster準備吃龍蝦三明治囉！