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作者: smileasmile (hola) 看板: EuropeTravel
標題: [心得] 葡萄牙里斯本百年蛋塔創始店
時間: Sun Oct 23 14:18:59 2016
Pasteis de Belém
葡萄牙里斯本百年蛋塔創始店
搭乘15E電車來到貝倫區，看到排隊人龍，即可看到蛋塔創始店Pasteis de Belém
更多圖文請參考:
https://smileasmile777.blogspot.tw/2016/10/pasteis-de-belem-15e-pasteis-de-belem.html#more
http://www.backpackers.com.tw/forum/showthread.php?p=9228954#post9228954
歷史介紹
19世紀時，原為熱羅尼莫斯修道院旁的糖廠，後來因為1820年的自由革命，所有的修道院
皆於1834年被迫關閉，神職人員及勞工被開除，為了生存，修道院中有人開始販售糕點，
而販售糕點的店逐漸以Pasteis de Belém而為人所知
在當時，貝倫區因距離里斯本市中心有一段距離，人們使用蒸汽船做為交通工具到達貝倫
區，同時間，熱羅尼莫斯修道院及貝倫塔吸引了許多遊客，蛋塔也慢慢受到愈來愈多遊客
的喜愛
此蛋塔食譜，現在在創始店裡吃到的蛋塔至今還沿用於1837年時傳承下來的配方，蛋塔創
始店堅持嚴謹挑選蛋塔製作的材料，以保留這歷史悠久極具特色的葡萄牙傳統點心, 絕對
是來里斯本旅遊不可錯過的美食~
蛋塔本人, 旁邊有肉桂粉可加
橫切面, 可以吃的出來外皮酥脆的層次, 一般台灣與澳門吃到的蛋塔皮是著重在酥的部分
, 貝倫區蛋塔是吃出來脆, 但是脆是一層一層的, 真的粉厲害~
一次吃五個應該沒問題(無誤)
More info:
Pasteis de Belém
pasteisdebelem.pt/en/
Rua de Belém nº 84 a 92, 1300 – 085 Lisboa Portugal
+351 21 363 74 23
歷史介紹影片:vimeo.com/147448552