藍象餐廳 藍象廚藝學校 藍象料理教室 Blue Elephant Cooking School
地址：233 South Sathorn Road, Bangkok
交通：BTS Surasak 蘇叻沙克站
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好讀板網址：http://peko721.pixnet.net/blog/post/44466460
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「藍象餐廳 Blue Elephant」位於泰國曼谷空鐵的BTS Surasak 蘇叻沙克站出口處，交通
十分方便；除此之外，圖片中看到的「藍象餐廳 Blue Elephant」更是棟百年的古蹟建築
，原泰華商會（Thai CC）舊址，一、二樓為古色古香的餐廳，三樓則為設施完善的料理
教室哦!!
推開「藍象餐廳 Blue Elephant」的大門映入眼簾的是「藍象餐廳 Blue Elephant」創辦
人諾柔‧索梅妮（Nooror Somany）的戰功櫥窗，各式的獎座獎盃，看的我們眼花撩亂。
換個方向就是「藍象餐廳 Blue Elephant」的週邊商品販賣部。
沿著「藍象餐廳 Blue Elephant」的樓梯走上2樓，牆上滿滿的都是餐廳的相關報導，可
見其受歡迎的程度。
這位就是「藍象餐廳 Blue Elephant」的創辦人諾柔‧索梅妮（Nooror Somany）女士，
Nooror Somany為泰國皇室御廚的女兒，因此繼承了不少機密的皇家食譜，還享有「皇家
御廚」的盛名，簡單說到「藍象餐廳 Blue Elephant」用餐就能享用到過去泰國皇室的御
膳哦!!
這邊就是「藍象餐廳 Blue Elephant」附設的「藍象廚藝學校 Blue Elephant Cooking
School 」教室
座位上擺著「藍象廚藝學校 Blue Elephant Cooking School 」提供的課程說明以及圍裙
。
雖然裡面通通都是英文，但還蠻淺顯易懂的，因為連英文程度超差的PEKO都看得懂。
瞧瞧大家興奮的模樣，聽導遊說我們這樣的課程一堂要價3500泰銖，而且還不是很好預約
，因為「藍象廚藝學校 Blue Elephant Cooking School 」的課程深受世界各地觀光客的
喜愛，大家都想來體驗。
正式上課前先來杯冰涼的香茅茶舒緩情緒
帥哥講師會先在台前示範給學員看，看大家蜂擁向前認真的模樣就知道大家有多期待。
帥哥講師為我們示範了道地的兩道泰式料理，分別是涼拌青木瓜絲以及椰奶雞湯，看起來
很容易，仿佛只要備好料人人都能變大廚。
接下來我們就被帶到「藍象餐廳 Blue Elephant」的實習廚房，準備自己動手做菜，驗收
上課的成果。
多虧了淑暖記步驟以及文化大學觀光系的毓瑄妹妹超強切工，才能在手忙腳亂中完成我們
這組的椰奶雞湯，事後回想PEKO只幫忙試味道跟攪拌湯，摸魚摸得很透徹。
第二道菜做的是涼拌青木瓜絲，這可是PEKO五天下來最愛的一道泰式料理，怎麼吃都不會
膩，還越吃越涮嘴，當然自己做的又更有感覺。
但整個製作過程PEKO竟然一直扼腕沒再泰國當地的超市買刨刀，因為實在是太方便了，有
機會再到泰國旅遊一定要Buy一支回台灣。
參與「藍象廚藝學校 Blue Elephant Cooking School 」的泰式料理課程後會頒發結業證
書給，證明你成功完成任務，可以從「藍象廚藝學校 Blue Elephant Cooking School 」
畢業啦!!
圖片中是「藍象餐廳 Blue Elephant」的購物袋跟調理包，有興趣的朋友皆可在「藍象餐
廳 Blue Elephant」的一樓販賣部購買。
「藍象餐廳 Blue Elephant」是此趟泰國行最後一個行程，PEKO印象最深的並不是「藍象
餐廳 Blue Elephant」的菜色有多美味，而是大家一同學習的過程以及上桌後每組互相品
嚐切磋手藝的時刻，既充實又有趣，真的很佩服「藍象餐廳 Blue Elephant」善用「美食
」的迷人魅力來推廣旅遊的idea，讓觀光客不只能品嚐美食，更能學習如何烹調泰式料理
的技巧，初訪「藍象餐廳 Blue Elephant」讓PEKO留下十分深刻的印象，如果你覺得心動
，記得先上網預約課程哦!!
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http://peko721.pixnet.net/blog/post/44405005