※ [本文轉錄自 Food 看板 #1PTJIc1u ]
作者: ianwu (生命是不斷的累積) 看板: Food
標題: [食記] 布拉格 米其林推薦餐廳 Maso A Kobliha
時間: Mon Jul 24 07:43:30 2017
圖文版: http://bess1030.pixnet.net/blog/post/223214938
這次到布拉格，
造訪了兩間米其林推薦 (Bib Gourmand) 餐廳，
這家是其中之一
餐廳位在居民區的不起眼小巷子裡，
與其說是餐廳，更像是輕食＋熟食肉店
也因此價位十分平實，
類似小吃店
一進門最顯眼的是這個販賣櫃檯，
有賣各式乳酪火腿..等熟食產品
餐廳每天的特色菜會直接寫在牆上的捲筒紙上，
輕食店裡有適合一個人的面窗吧台，也有雙人小餐桌或團體長桌
英文菜單參考，
水是免費的，也可以帶電腦來這裡喝咖啡當文青
我們來這裡用午餐，所以就簡單點一些輕食
布拉格啤酒 (45克朗)
蘇格蘭蛋 (110克朗)
當初就是被這個看起來很有趣的小點心吸引，才決定來此用餐
蘇格蘭蛋是一道經典的英式料理，將水煮蛋用絞肉包裹起來，再沾上麵包粉油炸
吃起來外脆內軟，水煮蛋的蛋黃煮到半熟，切開來有微微流動的蛋汁。
炸豬皮 (95克朗)
這道菜簡直就是下酒菜
炸或烤到酥脆黏牙的切條豬皮，撒上大量的香料調味
底下則是辣味的酪梨醬，個人覺得豬皮有點太鹹，適合重口味的人。
今日鹹派 (210克朗)
這道菜超棒！！
雖然是當天最貴的一道菜，但是完全值得
鹹派的外皮烤得酥酥脆脆的，裡面的牛肉則是使用個人很愛的和牛 (Wagyu beef)
肉質一級棒，且內容扎實，每一口都有實在軟嫩的牛肉餡，
鹹派底下是綿密順口的馬鈴薯泥，盤底則是對味的肉汁，三者合在一起吃超讚
甜甜圈 (55克朗)
甜甜圈是這家店的招牌
胖胖蓬鬆的油炸甜甜圈，周圍撒上均勻的糖，裡面是冰涼好吃的香草卡士達醬
一口下去，簡直完美，來這裡點這道就不虛此行了
帳單參考 (2016年5月)
這家店對我來說，美味程度是如果你剛好在附近，順道過來吃就可以了
不必專程來吃這家，因為這家店的菜色偏簡單，比較像是小點心/輕食咖啡店
當天看到蠻多人帶著電腦來這裡喝咖啡，店裡輕鬆安靜的氛圍很適合
推薦來這裡吃個簡單午餐或是下午茶~
Maso A Kobliha
電話: +420 224 815 056
地址: Petrská 1551/23, 110 00 Nové Město, Czechia
官網: http://www.masoakobliha.cz/