※ [本文轉錄自 Food 看板 #1PWA8-Bv ]
作者: Sherlock56 (夏洛克56) 看板: Food
標題: [食記] 東京五反田 男人的浪漫就是 來一碗 金豚
時間: Tue Aug 1 23:46:01 2017
餐廳名稱：豚丼 黄金豚
消費時間：2017年/4月
地址：東京都品川区西五反田8-4-15
電話：03-3493-4704
營業時間：11:00～22:00
每人平均價位：680元日幣到1180元日幣左右
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：豚丼
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男人浪漫網誌：https://goo.gl/rsy5Nh
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https://pic.pimg.tw/junespring/1501598377-2181610682_l.jpg
2017年4月，個人覺得在這個品項跟價錢下的綜合評比，僅供參考：
豬肉★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
醬汁★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
燒烤★★★★☆☆☆☆☆☆ 4顆星
米飯★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
「男人的浪漫就是來一碗大碗的！」
五反田有兩家豚丼，一家大剌剌的開在車站旁，另一家好像不想被人發現一般，躲在商場
背後的小角落。在目黑的這段時光，剛好有幸兩家都吃過一次，有趣的是一家男生喜歡，
一家女生喜歡。關於箇中奧妙，就讓我娓娓道來。
不過對我來說。。。男人就是要吃豚丼啦！讚！
https://youtu.be/jFUQHisSP8A
對我來說，豚丼好吃有其四。首先是肉質要好，三層肉要挑個肥瘦五五，瘦肉多汁，配上
比例剛好的肥肉，尚不嫌油膩。其二是醬汁要好，如同烤鰻魚的醬汁，烤豬肉的醬汁也不
能太馬虎。不能太鹹，太鹹便吃不下太多了。不能不香，否則便無法巧妙地減輕豬臊味。
其三則是燒烤的功夫了，好的豚丼要等，如同五反田的這兩家一樣，點了再烤。烤又不能
馬虎，要有一點焦，而那焦要焦在肥肉上一點點，焦在醬汁上一點點，方能焦香不苦，才
是有真功夫。最後則是米飯，豚丼顧名思義，米飯佔大部分，沒有粒粒分明，怎麼配都不
好吃。
這家豚丼黃金豚，雖沒說用的是什麼豬肉，不過還算中規中矩，肉質一般，也有微微的豬
臊味。倒是醬汁用得還不錯，巧妙地減輕了甜度，略略增加了一點鹹度，但還在接受範圍
內。至於燒烤的部分，就有點可惜了。烤的時候黏上了一點點的焦炭，吃起來有些苦味，
瘦肉的部分沒有控制得很好，烤的有點乾，美中不足。至於飯的部分，算是在五反田的餐
廳內算十分不錯的，粒粒分明，水分飽足，倒是煮飯的部分，的的確確有著真功夫。
那麼，下次就來介紹女生喜愛的豚丼囉～
推薦點餐方式：豚丼
https://pic.pimg.tw/junespring/1501598375-4241360281_l.jpg
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店名：豚丼 黄金豚
地址：東京都品川区西五反田8-4-15
電話：03-3493-4704
營業時間：11:00～22:00
個人平均消費：680元日幣到1180元日幣左右
對我來說：醬汁與米飯不錯
適合去的時間：中午
吃完要消化多久：三個小時左右
延伸閱讀 全日本划算千元左右早餐午間套餐整理
http://junespring.pixnet.net/blog/post/221179057