※ [本文轉錄自 Food 看板 #1PhEKMsH ]
作者: ethel0203 () 看板: Food
標題: [食記] 東京 侯布雄的麵包店及咖啡館 (新宿站)
時間: Mon Sep 4 13:30:57 2017
餐廳名稱:Le Cafe de Joël Robuchon侯布雄咖啡館&
Le Pain de Joël Robuchon侯布雄麵包店
消費時間:2016年/12月
地址:東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-55 NEWoMan SHINJUKU 1F
電話:+81 3-5361-6951
圖文網誌 > http://travelerliv.com/blog/post/223513533
想吃到法國名廚侯布雄的米其林星級料理,除了花大錢上餐館以外,到新宿車站的NEWoMan走一趟侯布雄的麵包咖啡館,就能用相對便宜的價格體驗名廚監製的美味早餐及咖啡下午茶,愛吃麵包主食的你更是不能錯過!
麵包店跟咖啡館剛好被一條走道分隔開來,作為外帶及內用的區分。不過,麵包店的選項比較多,詢問過店員之後,他們說可以把在麵包店結帳完的麵包帶到咖啡館享用。
先來逛Le Pain de Joël Robuchon侯布雄麵包店吧!
多款美味的麵包層層分別放置在不同區塊,其中,還特別指出哪幾款是超人氣商品。
像這個人氣第一的牛肉麵包,完全是肉食族的愛,很少看過麵包的餡料是牛肉口味的吧!
當然也少不了法式的長棍麵包以及各種精緻造型的麵包。
還有出濾掛式咖啡,可以帶一點回去當伴手禮送朋友。
結完帳之後,我們往對面的Le Cafe de Joël Robuchon侯布雄咖啡館前進。
咖啡館也有販售少許的麵包跟三明治,不過種類還是不能跟麵包店比。
來訪之前,朋友就說這裡的強項是麵包,咖啡的話不要期望太高。實際品嚐後完全認同,真心覺得外帶侯布雄的麵包搭配隔壁的Blue Bottle藍瓶咖啡或是樓上的Verve Coffee Roasters咖啡就會是完美的早餐。
冷飲及熱飲咖啡價格都不是太貴。
一旁還有自助式吧台跟杯水能取用。
Earl Grey伯爵紅茶 ¥380
使用日本amsu的伯爵紅茶包,濃郁的伯爵茶香,溫潤好入喉。
Cafe Mocha 摩卡 ¥530
混著巧克力和牛奶香氣的摩卡,咖啡本身不是太濃烈,如果怕苦的話可以考慮這杯摩卡咖啡。
起司馬鈴薯培根麵包
底層類似佛卡夏的麵包主體,放上培根、馬鈴薯跟起司,整體的味道相當濃郁,吃完很有飽足感。
焦糖杏仁麵包 ¥378
季節限定的焦糖杏仁麵包,Q彈的麵包包上濃郁的焦糖卡士達醬,搭配上層的杏仁片,多重滋味及口感在嘴中一次散開。
整體來說,Le Pain de Joël Robuchon的麵包售價雖然稍高,不過這次選得兩款麵包都有一定的水準,讓愛吃麵食的我們相當滿足。反倒是咖啡的品項不是太突出,要不是覬覦室內的座位,只好在Le Cafe de Joël
Robuchon咖啡館消費。到日本玩,住在新宿站附近,可以到侯布雄麵包店買份麵包當早餐,路過新宿NEWoMan進來買份點心也很適合唷!