[心得] 在紐約體驗日本平價立食牛排店

作者: fruittea (長期抗戰中)   2018-01-08 02:11:12
雖然是夏天去,到現在才整理出來,還是來跟大家分享一下 ^^;
這次拍的影片:
https://www.youtube.com/watch?v=LXaP2xeOP4c
這次去的是站著吃的牛排店Ikinari Steak,這是一間來自日本的立食牛排店,2017年2月
在紐約的東村開張,主打高品質的平價牛排,店就開在添好運、一風堂等其他外來連鎖店
的附近。
Ikinari Steak剛開幕的時候也是相當熱門,我們一直等到8月了才去吃,去的當天沒有排
隊,馬上就有位子了,我們被安排到了門口旁邊的桌子,桌子底下有個籃子可以放包包。
剛開幕的時候店裡頭沒有座位,但當天放眼望去,也有幾張桌子提供椅子了。
坐定後,就拿桌上號碼牌到裡面的櫃臺點菜,看要哪一種牛排,要多大塊、要幾分熟,切
肉人員就會轉身從冰櫃裡拿出牛排當場切給你。我們當天沒有很餓,所以決定點一份肋眼
牛排,加一盤飯和沙拉,牛排會附玉米和洋蔥,可以另外加點其他的配菜。店家推薦1分
熟的牛排,所以我們就點1分熟了。
牛排煎好後會送到我們的座位。第一道菜是小紅蘿蔔沙拉,我們加了洋蔥沙拉醬和胡椒沙
拉醬,芝麻香味很濃,蘿蔔脆脆的,加上一些生菜跟海苔,還蠻清爽的。
第二道菜就是我們的肋眼牛排,10盎司的,上面有蒜片,底下是配菜玉米和洋蔥,雖然我
們點1分熟,但沒有想像中的生,肉非常軟,調味調得很好,鹹度剛好,很多汁、有肉香
。牛排還可以自己加醬。牛排如果搭配蒜片一起吃,會更有層次,蒜片很脆而且蒜味蠻重
的,牛肉則是很軟嫩。我們也加了有醬油味hot steak sauce,以及另一個有點甜的醬,
搭配起來吃別有一番風味。後來我們還搭配了蒜泥,也很好吃,充滿蒜香味。
最後一個Garlic pepper rice,飯裡加了玉米和很多胡椒,不難吃但也沒有很驚艷。飯是
裝在鐵的平底鍋裡所以保溫效果好,一直都是熱的。牛排和飯吃到最後有一點膩,所以又
加了黃芥末和哇沙米一起吃來解膩。
最後的價格是$27.03的牛排+$8.71的飯與沙拉,勒眼牛排這樣的價格算便宜,整體來
說這間店蠻值得一試的!
Ikinari Steak地址:
90 E 10th St, New York, NY 10003
網站:
http://ikinaristeakusa.com/

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