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作者: namco2471 (喵爸喵媽玩轉地球) 看板: Japan_Travel
標題: [食記]日本第一和牛宮崎牛，滿足老饕的終極滋味
時間: Thu Feb 1 22:29:39 2018
圖文版:https://kimiyo.tw/takachiho-cow/
九州特產的宮崎牛，連續15年在象徵日本和牛奧林匹克大賽拿下冠軍，第一名的日本宮崎
和牛，油花均勻、品質絕佳。其中，高千穗地區就是宮崎牛的最大產地。
來到高千穗，除了絕美的高千穗峽、天岩戶神社，千萬別急著離開！高千穗比你想的有趣
更多更多！
高千穗不可錯過美食！真正第一的日本第一和牛！
宮崎特產的和牛於2007、2012、2017連續三屆在日本全國和牛能力共進會大賽拿下冠軍(
每五年舉辦一次，有和牛奧運之稱)，力壓名滿天下的松阪牛、神戶牛、近江牛，榮登日
本和牛之首。
2017年完整獲獎榜單按這裡，第一名的宮崎牛可見牠的肉質味道就是掛保證!!
宮崎牛，連續15年被評為日本第一，最大產地就在高千穗。平均肉質都在等級4~5的高千
穗牛，可以說是高千穗必吃，也因為是產地，價錢相對平實的多，宮崎牛介紹按這裡(以
下圖片取自維基百科)
高千穗牛 和，推薦的餐廳
距離高千穗巴士總站不遠的高千穗牛燒肉 和，如果要品嚐美味和牛，價格相對平實，這
是非常推薦的餐廳
營業時間：中午 1100~1430(最後點餐 1400)，晚間1700~2100(最後點餐 2030)
休假日：每個月第二周的星期三
地址：宮崎県西臼杵郡高千穂町大字三田井1099-1
網址：http://takachiho.ja-miyazaki.jp/nagomi.php
高千穗牛燒肉 和，店內的裝潢並不豪華，但是點餐時不斷飄來的陣陣香味真的是讓人受
不了，口水直流。
高千穗牛燒肉 和菜單非常簡單，只有四大類：和牛鐵板燒、和牛牛排、和牛燒肉以及和
牛漢堡排。
價位：午間套餐便宜許多，晚間則是依照牛的部位及重量計價，詳細餐點菜單按這裡!!
午間套餐：供應燒肉、鐵板類的套餐，價位由1600~6200日幣不等
晚間餐點：供應燒肉、漢堡排、鐵板燒等餐點，價位由1800~11000日幣不等
高千穗牛燒肉 和，點什麼比較好呢？建議：
1.不要點漢堡排，難得的和牛大餐，選擇碎肉實在有點可惜，會建議再多加一些預算。
2.不要點燒烤，和牛比較適合是3～5分熟，自己烤，超容易烤的太老，太可惜
3.鐵板燒以及牛排就看個人喜好，但是鐵板燒相對來說價錢就更貴了一些，所以最後
選擇可以大口享受和牛美味的牛排。
4.美味的和牛，3～5分熟最剛好，肉質軟嫩，真的超級銷魂！
包含簡單沙拉、簡單甜點及咖啡的晚間宮崎和牛牛排套餐，依重量計價由2900～7100不等
，由於是產地的關係，價格真的是親民不少。
非常簡單的前菜沙拉
5分熟的牛排搭配爽口的蘿蔔醬汁，曼妙滋味、絕妙軟嫩口感真的很難形容。
宮崎牛，最大的特色就在於紅肉與脂肪霜降比例均勻，肉質緊緻又口感滑順，脂肪豐富卻
又清爽不油膩，入口便能感受油香滿溢的滋味。
餐後的簡單甜點
餐後的咖啡
高千穗牛 和，本身也是高千穗牛的大批發商，雖然價格不斐，但是看看那個滿冰箱的美
味牛肉油花!好想全部打包!!
等級5A和牛….6384日幣，只恨忘記帶鍋子…不然回飯店還可以自己煮個5A和牛刷刷鍋!!