Fw: [心得] 紐西蘭自助省錢之道-自炊

作者: n706702 (丸玩完背包客多的地方,d)   2018-02-12 19:28:27
※ [本文轉錄自 Aussiekiwi 看板 #1QWNbu6t ]
作者: n706702 (丸玩完背包客多的地方,d) 看板: Aussiekiwi
標題: [心得] 紐西蘭自助省錢之道-自炊
時間: Mon Feb 12 19:24:38 2018
網誌圖文完整版:https://goo.gl/vzgESw
長天數的旅遊,要如何節省旅費,最關鍵也是最必要的開銷當屬住宿和餐食了!
一直以來我都不是走豪氣旅遊路線。
畢竟不是含著金湯匙出身,辛辛苦苦掙的錢就該適時的花在自己認為值得的地方。尤其這
次長天數的旅遊行程,前半段還帶著爸媽,雖然他們的旅費不是我包,但我想讓大家覺得
錢花得合理也超值,因此算盤更是要好好抓緊。這篇要談的是餐食的部分。
為何選擇自己煮?
當初在規劃紐西蘭旅遊時,並沒有考量太多,就已做好如何調配餐食的打算。
大概是已得到兄弟國澳洲兩年的打工度假經驗,在外生存技能大大提升,此外對於澳洲生
活習性也有一定的瞭解,又因紐西蘭整體生活環境和澳洲相去不遠,讓我更游刃有餘地去
面對。我也喜歡品嚐當地名店美食,權衡之下便決定依照住宿地點以及行程適時調整。基
本上一天只有中餐選擇外食,其餘皆自我料理。不藏私,在這裡分享幾項看點:
1.列舉一般餐廳估計花費,早餐NZD10 / 中餐NZD15 / 晚餐NZD15~NZ20。假設三餐全部選
擇外食花費肯定非常可觀。而早餐部分,又和住宿有無提供有關,剛好我們在紐西蘭的住
宿幾乎都未提供早餐,於是早餐皆設定自理。自理的好處不僅省錢又省時,可以節省找餐
廳、前往餐廳、點餐、等餐、用餐這些時間,而以上對我來說最麻煩當屬點餐。首先必須
翻譯菜單,若上過歐美國家的餐廳,都知道們的菜單形式和台灣大不相同,需要認識好多
食材以及料理方式的英文單字,光是查單字就會花上不少時間,有時候還找不到單字,就
算都查好各個單字,腦中也未必有這道料理的雛形,那就更不用說要形容給爸媽聽了(不
要逼我!)。
忙了一大圈後,丸爸永遠一句不變台詞說:隨便,你決定。
丸媽則是舉棋不定的說:這個好不好?那個好不好?
真心覺得,這樣的劇情一天一次就夠了。你看,省下的時間留連在紐西蘭的美景中不是很
好嗎?
2.紐西蘭的城鄉差距大,若是非住到大城鎮,餐廳的選擇有限,如此從中再選出可接受的消
費、中意的餐廳…等考量點,更是不易。
3.身為亞洲人,餐餐吃洋食多少還是會懷念中式餐點。即使如今台灣引進各國料理,多元嘗
試之下七年級生的我頗能接受,還是偶而會想念中式餐點,那更不用說長輩對餐餐洋食接
受度能有多高。慶幸亞洲人遍佈世界各地,想要在國外找間亞洲餐廳不算太難,但又回歸
到第二點,同樣得視城鎮大小而定。起初爸媽還會覺得,都到了國外當然要嚐嚐當地食物
,怎麼能吃亞洲料理呢?這念頭大概在旅程第三天開始動搖,第五天就徹底瓦解了(不意
外)
住宿提供廚房,設備超齊全
餐食的安排和住宿息息相關,以下飯店不在討論範圍內。
或許紐西蘭背包風盛行,我只能說紐西蘭大部分的住宿,對於廚房設備全部都是超友善等
級,像是BBH(紐西蘭規模的旅館組織,以背包客棧和民宿為主)、青年旅館(YHA體系)、
度假小屋(cottage、lodge)、露營公園(caravan park)這類,只需要備料,其餘廚具、鍋
具、餐具方面完全不需擔心。
小叮嚀:請務必做個盡責的旅人,公用空間廚具用畢,請盡快洗淨勿佔用洗水槽,垃圾勿
亂丟維持公用空間乾淨整潔。
住宿除了提供廚房用品,基本還會提供無限量紅茶包、咖啡和糖。
另外選擇入住背包客棧或青年旅館,因為房客多以自煮為主,有的會將剩下的食材留下給
需要人,因此住宿方便直接設立“free food區”供房客放置,有需要的房客,都可到
free food區取用。每每到了住宿區的廚房,我的第一步就是到free food區,抱著開驚喜
箱的心態查看。最常出現的用品大概就是鹽巴和黑胡椒(沒圖沒真相,有待您們自己去發
掘吧!)
小叮嚀:free food區的食品,不確定會是多久之前的房客所留下,也未必會有員工天天
確認,若有需要使用記得自行確認有效期限。吃壞肚子那可就不好玩了!
自行基本備料部分
油、鹽巴,最不可少就這兩個,除非無油無鹽走水煮餐路線另當別論。
另外建議買個“冷藏袋”,保鮮食材。剩下就得思考早餐和晚餐要吃的內容。
早餐對我來說不可或缺的是牛奶、蛋、吐司。
習慣喝奶茶的我,皆是使用紅茶包加鮮奶;吐司輔以配料變化性多,沾蛋煎成法式吐司;
購買果醬成烤吐司抹果醬;購買三明治用火腿片成火腿蛋。或是直接在超市選購麵包,再
者也可購買便利型鬆餅粉(Pancake Shake)自行調製。
便利型鬆餅粉(Pancake Shake)。直接在瓶中加水到指定高度,搖一搖而成麵糊,直接
下鍋煎而成。
晚餐部分則需決定主食內容,是米飯就買米,麵食類就買義大利麵。
飯食主義,需設想幾道菜和要做什麼樣的料理。以我來說,考量爸媽習慣吃米飯,便以白
飯配三菜的料理為主。三菜部分,大約是一道肉料理、一道時蔬、一道蛋料理。
SUNRICE Medium Grain唯一被背包客認可,最像台灣白米飯的短圓米種類。若是沒有
可考慮同牌子的紫色包裝Jasmine,類似泰國長香米。
麵食主義,則是需思考義大利麵的口味。
義大利麵的種類多,可依照個人喜好購買。超市有現成的醬料(paste)可購買,紅醬
(tomato paste)不難找;白醬則是需要到冷藏櫃找(thickened cream);青醬(pesto
sauce)。剩餘就是買加入的食材。
其餘還會購買零嘴、水果。
途中肚子餓都可以果腹。水果是一定要買的,尤其奇異果和黃金奇異果。這裡的奇異果又
大又便宜,不吃實在太對不起自己。大家可因應季節購買,像是櫻桃、藍莓、當地的蘋果
這些在台灣只能進口的水果,吃個夠本。另外還有堅果類和果乾也不容錯過,丸媽每每到
超市都不放過。
最後當然是最方便、最美味、最不能缺少的重量級食物-泡麵。
若可以從台灣帶是最節省的方式(含肉或是包裝有肉的泡麵不建議攜帶至紐西蘭,有機會
被海關扣查之可能性)。因爸媽皆是頭一次自己搭飛機到國外,加上英文不通,擔心海關
問題,為了把風險降至最低寧可不要帶,選擇當地購買。
泡麵在當地連鎖超市同樣能購得,但種類不多,台灣口味不用找了完全沒有,頂多可以買
到新加坡的白咖哩泡麵、印尼炒泡麵、香港出前一丁和韓國辛拉麵,但以上也不見得每間
超市都有。因此最萬全的做法便是到大城市的亞洲超市(簡稱:亞超)或是韓國超市購買,
泡麵種類多以大陸和韓國的為主,但再怎樣都比當地連鎖超市選擇多,一包五入泡麵價位
大約在NZD7上下。此外也可在亞超購買咖哩塊。以下列出各大城鎮的亞洲超市。
基督城 – Sunson New Market Place
皇后鎮 – Kosco Asian Supermarket
但尼丁 – Sew Hoy Oriental Foods
威靈頓 – 文记 Asian Food Specialist
奧克蘭 – NJK Asian Supermarket 生活達人 台灣超商、大華超市等…最多亞超聚集地

以上僅列出較知名大城市做參考,其餘二線城市也可能有亞超存在,差別可能在於超市的
大小、商品種類的多寡,請善用google map搜尋關鍵字”asian market”。在紐澳有亞超
的地方,附近幾乎都是華人區,故除了亞超,周邊還會有許多亞洲餐廳,絕對是一解鄉愁
的好去處。
高CP值的外食選擇
達美樂 Domino’s pizza,是我在澳洲打工度假期間,下班後懶得煮的最佳選擇,便宜又
好吃!同樣適用於紐西蘭,其VALUE RANGE就有10種口味選擇,一個約NZD5。
超市亦有販售披薩,但明顯的比不過達美樂現烤的披薩。另外也可在超市直接購買速成
食物料理也是種方式,此外也可購買烤雞。
餐食花費一覽
最後提供實際開銷供大家參考。
爸媽跟著我們在南島旅遊11天便提早回台灣,而後我和男友則繼續北上至北島14天才結束
旅程。和爸媽在南島的超市消費約NZD250;外食消費NZD766。外食明顯超出超市消費2倍
之多,這也是因為絕大部分設定一天吃一餐外食,因此外食的開銷較沒有錙銖比較。平均
下來一個人一天在餐食所花費NZD23左右。
之後和男友14天,超市消費約NZD90;外食消費約NZD550。
起初四個人比較好購買料理的食材,變成兩個人後煮食方面較不易掌控,必須考慮食材多
寡以及移動時食材的保鮮問題,還得掌控旅程尾聲是否買了會浪費的問題。因此之後的行
程在外食方面開銷增加,若未外食則多以泡麵解決。因為泡麵,故平均下來一個人一天在
餐食所花費也差不多落在NZD23左右。
每個人都有屬於自己的旅行方式。
從前都認為出國旅遊,勢必得花大錢,但經過網路上的分享以及每次的歷練,會漸漸找到
適合自己的模式,善用每分錢,將錢花在自己認為該花的地方上,花小錢也可玩盡興,讓
旅途留下最美好的一面,創造最無價的回憶!
以上資訊有誤還請不吝告知,謝謝!
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