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作者: rainbowman (抓住現在吧，寶貝) 看板: travel
標題: [心得] 曼谷BACC 與 Gallery Drip Coffee
時間: Tue May 22 00:50:55 2018
天使之城藝術綠洲：曼谷藝術文化中心 (BACC) 與手沖咖啡Gallery Drip Coffee
圖文版本：https://wallacewang.tw/249
人潮聚集的購物商圈，見到一棟棟百貨公司絕對天經地義、星級酒店連著蓋也是合情合理。然而在寸土寸金的金雞母土地，坐落著九層樓高的藝術會展空間，這可是完全顛覆掉利益導向的城市默契。二十年前的曼谷有著如此遠景，也難怪二十年後，天使之城順理成章扛上創意之都頭銜。藝術啟發從生活做起，這是曼谷藝術文化中心（BACC）立在暹羅商圈的最大意義。
拉回到旅人身上。熟悉曼谷如你，一定逛過彼此相連的˙Siam Paragon、Siam Discovery與MBK，這裡是買東西、吃東西，逛街逛到需進場維修（按摩啦）的一級戰區。
暹羅商圈的藝術綠洲
BACC的存在，讓喜歡逛街的旅人可暫時跳個Tone，躲避人群（雖然說有展期的週末也是很多人）還順便曬曬藝術、吃吃甜點、滑滑手機，泡泡咖啡香韻。而且，BACC無時無刻都好多學生，賞心悅目，身心靈同時感到舒暢。BACC在空鐵BTS的National Stadium站3號出口旁，有空橋與MBK、Siam Discovery相連。天橋直接拉入展場。BACC開放時間為每日上午十點至晚上九點，週一休館。
我喜歡BACC的建築概念，底層做為圓心，以圓圈向外擴散，向上堆疊。即使已二十年歷史，看起來依舊前衛。地下樓層剛好有攝影展，是泰國節慶攝影比賽得獎作品，每幅都充滿力量。今年剛好著手寫關於泰國節慶的旅遊工具書，當我無意中見到攝影展，內心激動顫抖，心想也太巧了吧。低樓層為店鋪，有咖啡店、甜點店、泰式餐廳、紀念品店、書店、私人畫廊、藝品店與幾間攤販店家，與現場繪製人像的畫家攤子。
環形走廊也是特展的一部分，因為是開放空間，所以都是免費展出，主題更換頻率相當快。每層樓都有讓人開心掏錢購物的店家，可說是邊逛街邊看展，真心覺得BACC是文創性質的購物中心。環形藝廊的「皇家火葬場」攝影展。
皇家田廣場舉辦火葬大典展，相關文章請點下方連結。
一年時間打造的金色須彌山：皇家火葬大典展 (The Royal
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主題展覽空間
巨大手扶梯隔開七至九樓的主題展覽空間，基本上，主題展覽是要收費的，不過這次是泰皇室成員攝影展，一律免費。展覽空間不能帶背包進場，可於六樓售票服務台後方寄放背包。展覽空間內的不同區域有著不同的攝影規定，詩琳通公主攝影展可使用相機，泰王蒲美蓬攝影展則只能用手機拍照，且不得攝影。七樓之上的環形藝廊，變成坡道斜面，緩緩步行就能走到頂層。此為詩琳通公主殿下的攝影展，公主隨時隨地在拍照，貼近生活。當然也有下鄉巡視的紀錄。泰王蒲美蓬攝影展，多是皇室生活照。這張是現任國王拉瑪十世瑪哈瓦集拉隆功與朱拉蓬公主的小時合照。從車
子向外拍攝的角度。都是很難得的國王視角。直升機上拍攝的華富里巴沙春拉西（Pasak Jolasid）水庫，此為九世王的治水工程之一，目的降低昭披耶河水患發生機率，實現永續農田灌溉。水庫上有鐵道經過，也就是季節限定的水上火車。相關文章，請點下方連結。
季節限定，神隱少女水上列車：華富里水上火車攻略 (Pasak Jolasid Dam Excursion Train)
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曼谷藝術文化中心（BACC）
營業時間：10:00-21:00（週一休館）
沒有咖啡機的咖啡店：Gallery Drip Coffee
咖啡二字早已與藝術、文化幾個關鍵字劃上等號，BACC裡有好幾間店鋪都在賣咖啡，但我每次來都只在Gallery Drip Coffee停留，原因無它，就是喜歡上一種感覺。地面樓層的Gallery Drip Coffee，落地窗外是暹羅商圈的車水馬龍，店面小，要在週末下午找到位子還真不容易。
Gallery Drip Coffee是間沒有咖啡機的咖啡店，主打滴濾式手沖咖啡（Drip Coffee），僅以簡單器具與咖啡師的手感來撐住全場，流露返璞歸真的氛圍。在這個咖啡機百花齊放的世代，Gallery Drip Coffee反其道而行，標榜沖咖啡就是要慢慢滴。
手沖壺內熱水輕柔注入咖啡粉與濾紙，咖啡汁慢慢滴落至濾杯，沖泡一杯咖啡的時間比機器來的久些。熱水流速、溫度，甚至注水次數與方向都是改變萃取風味的因子，也就是說，咖啡師只要多聊兩句話，這杯咖啡的味道就有些微差異。Gallery Drip Coffee捨棄咖啡機器給人的千篇一律，換成咖啡師傅的經驗法則，器具簡單，卻更倚賴手感。也因此，每杯咖啡都是獨一無二。在咖啡檯前坐下來，看著咖啡汁慢慢滴下，已成為每次來BACC的心願清單。
Gallery Drip Coffee
營業時間：10:30-20:30（週一不營業）