※ [本文轉錄自 Food 看板 #1R1XaZB6 ]
作者: Sherlock56 (六月椿) 看板: Food
標題: [食記] 東京港區 鐵塔 你媽讓我想到我媽 夏冬
時間: Thu May 24 09:45:02 2018
餐廳名稱：ホルモン焼 夏冬
消費時間：2018年/5月
地址：東京都港区芝大門1-8-4
電話：03-3431-0552
營業時間：午餐時段 11:30～13:30
每人平均價位：800円
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：尼泊爾媽媽辣咖哩？！
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辣到想媽網址：http://junespring.pixnet.net/blog/post/345902759
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2018年5月，個人覺得在這個價錢下的評比，僅供參考：
米飯★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
咖哩★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
配菜★★★★☆☆☆☆☆☆ 4顆星
辣度★★★★★★★★★☆ 9顆星
「媽媽阿，這真的爆辣。」
在日本旅行的時候，曾短暫參加過幾個月的遊學。這段期間，我認識了一些幾乎不可能在
台灣遇到的人們，其中最讓我印象深刻的，就是那些尼泊爾同學。
說來有趣，那時候班上的同學，只有我一個是台灣人，其他人都是尼泊爾人。而這些尼泊
爾人，至今還在東京，我們在臉書上也時常聯絡著。如果硬要說我從他們身上學到了什麼
，我想大概就是不去羨慕任何人的個性吧。
約是前幾天，有一個尼泊爾朋友換了工作，到了東京鐵塔附近上班。我剛好那一陣子都在
鐵塔周圍閒晃，研究一些好玩的行程。看了他臉書動態的我，便馬上約他出來吃午餐。一
段日子不見，我覺得他好像變白了，不像剛認識的時候那麼黑。原來是坐在辦公室的時間
久了，不像待在尼泊爾時，整天都在外面跑。
簡單聊了一下後，他說要帶我去吃一家巷子內的料理，我便跟他繞進小巷子內。
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然而我跟他穿過了高樓大廈，走進有著濃濃下町風味的街道。這樣的光景讓我十分驚訝，
原來鐵塔下還有這樣的地方，彷彿時光不曾流動過一般。
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「就是這個！」他說。
不知道是我們來得太晚，還是中午鐵塔附近的上班族實在太多。門口早就排了五六個人，
在排隊的時候，他跟我介紹一下這家店。原來這家店是居酒屋，晚上提供美味的烤內臟，
白天則由尼泊爾老闆娘提供道地的尼泊爾咖哩。如同看板下面寫的一樣，有著尼泊爾媽媽
傳統手藝的味道。
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甫一上桌，便上了一大杯冰水跟紅蘿蔔泥沙拉。這時我還沒有注意到我附近的人都狂流著
汗，同時又面紅耳赤。我跟他聊了許多，從之前的尼泊爾大地震，聊到這幾次上班的心得
。還有尼泊爾的風土人情，他一直說著這家的咖哩飯真的跟他媽媽做的很像。
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尼泊爾媽媽咖哩飯：800円。咖哩一上來馬上就有著濃濃的薑黃香氣，吃過印度咖哩嗎？
那種猛烈的芬芳像是大太陽下千軍萬馬奔騰而來一般。但尼泊爾咖哩的香氣不那麼濃烈，
氣味香而不重，濃而不薰，就像是午後三三兩兩在森林中騎馬漫步的人們一般。
配料以蔬菜為主，四季豆、紅薑、紅蘿蔔跟馬鈴薯，再加上大片的牛筋製成，看得我食慾
大開。馬上拿起湯匙，挖了一口送入嘴裡。伴著咖哩香氣吞下肚之後，我就發現不太對勁
了，一股莫名的感覺在我舌頭上蔓延。如果說日本的生芥末是在嘴裡引爆的炸藥的話，這
咖哩簡直就是在嘴裡永恆燃燒的汽油彈阿！辣的我話都說不出來，只好拿著冰水猛灌。
而對面的尼泊爾朋友，吃著吃著，一直說著這就是尼泊爾的媽媽咖哩，眼睛就泛淚了。我
想那味道應該跟他媽媽做的咖哩味道很像，讓他想起久未謀面的媽媽了，思鄉永遠是最好
的調味料吧。我也泛淚了，而我也想起我媽了，我想起我媽根本不會做這個超爆辣的食物
，眼淚是因為辣到流淚阿。
除此之外，牛筋燉得很軟嫩，蔬菜也很入味，但就是爆辣。你敢吃辣嗎？可以來挑戰看看
，也可以看看旁邊日本人汗用噴的樣子。
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吃完後，朋友又回到原來的樂天個性。不斷之前吃好像比較辣呢，這次不太過癮。還問我
什麼時候要去尼泊爾玩，說一定要去他家吃他媽媽做的咖哩，更夠味！我心想我有一天一
定會去尼泊爾走走，不過去你家的時候，我可以吃momo(尼泊爾餃子)就好嗎？
店名：ホルモン焼 夏冬
地址：東京都港区芝大門1-8-4
電話：03-3431-0552
營業時間：午餐時段 11:30～13:30
個人平均消費：800円
對我來說：辣爆你
適合去的時間：中午
吃完要消化多久：三個小時左右，辣到你不想吃東西
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