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作者: elisa48 (詠夜月舞) 看板: Japan_Travel
標題: [食記] 熊本車站內濃厚系熊本拉麵名店桂花拉麵
時間: Fri May 25 23:23:43 2018
多圖網誌版:
http://elisa48.pixnet.net/blog/post/44003655
這天早上起了大早去筑紫野採草莓
已是草莓季尾聲的草莓偏酸，遇到甜草莓的機率好低QQ
看來下次還是該冬天體驗草莓吃到飽!
搭新幹線來熊本主要是為了下午的A Train之旅
熊本車站跟我3年前第一次造訪時已經有很大的不同，內外部進行了不少改裝
很幸運碰到肥前よかモン市場就在前陣子開幕
賣場內有很多土特產名店，以及非常多種類的餐廳
甚至還有藥妝店跟百元商店，非常好逛!!
路過的人也可以在車站內一次搞定所有的熊本名產，非常方便
(舉凡いきなり団子 、からし蓮根、黒糖ド─ナツ棒、甚至是馬肉都有!)
改天再來寫一下賣場介紹好了:D
最剛好的是媽媽嚷著肚子餓，又剛好我眼光瞄到這裡有熊本有名的桂花拉麵，排隊隊伍又
不長
就決定利用等車的2個小時來吃一頓
排隊的時候就會先拿到菜單，一律有日英中韓四國語言，十分國際化!
除了拉麵之外，也有炒飯、餃子等中華料理
也可以搭配套餐享受碳水化合物饗宴吃到飽XD
這次又是被安排在吧檯區的位置
感覺每次出遊跟吧台區都很有緣份
個人是蠻喜歡看廚師料理的過程啦XDD
桂花拉麵最有名的就是太肉麵，主食是豚角煮(有點像爌肉的料理)
高菜拉麵看起來也很特別，用的是醃漬的芥菜
吧台區大約可坐4人
店內附的不是開水，而是麥茶，非常解膩消暑!
桌上醬料一應具全，從辣油、柚子胡椒到拉麵醬汁都準備好好
(但因為我自己口味比日本人淡頗多XD所以以上調味料這次都沒使用到)
因為我其實沒有很餓，感覺太肉麵會吃不完
最後還是點了招牌桂花ラーメン(734円)
桂花拉麵的一大特色是湯頭加了麻油
端上桌立刻感受到濃厚香氣與油脂很多的感覺XD
表層佈滿一層蒜香麻油，為湯頭增添不少香味
不過喝起來對我來說太過油膩，感覺胃會承受不住整碗湯的威力
這裡用的是滷蛋而非糖心蛋，忽然很有家鄉味的感覺XD
麵條偏硬一些帶有嚼勁
有點像比較有筋道的油麵的感覺
筍乾是切成厚片的形狀，而不是一絲絲細長條，有種粗獷的氣概XD
另外還有很神祕像是空心菜的蔬菜，令人備感親切
叉燒倒是比較一般，偏薄且肥肉部位較多，我個人比較不愛(肥肉吃多會胖QQ)
濃稠混濁的湯底可以看出濃厚系豚骨高湯的特色
只是我的口味還是偏清淡系，僅淺嘗幾口無力喝光
我很喜歡麵條的咬勁，但湯頭還是就針對喜歡重口味的人們推薦:)
最後結帳區也要販售土產們
除了泡麵之外，還有半生麵可以帶回家!
但因為跑行程的關係最後還是狠下心放棄購買QAQ
雖然九州的拉麵以一蘭拉麵最廣為人知
但熊本拉麵也是各有特色，非常值得來品嘗看看
(個人沒特別喜歡一蘭，到現在還沒吃過XD)
下次想吃吃看同樣是熊本拉麵名店的黑亭拉麵雙蛋黃叉燒口味
雖然又是個濃厚重口味，但我還是很想一個個挑戰
(我吃拉麵其實主要是為了麵跟叉燒XD)
最後附上簡單的用餐資訊:
用餐日期:2018/04/08
花費: ￥1469(桂花ラーメンx2)
熊本ラーメン 桂花 熊本駅店
http://keika-raumen.co.jp/
11:00-23:00(最後點餐時間為22:30)
公休日: 不定休
可否刷卡:可
地址: 〒 860-0047 熊本県熊本市西区春日三丁目15-30
電話: 096-355-7288