※ [本文轉錄自 Holland 看板 #1RC-fcwr ]
作者: youknowho (世界就站在我的腳下) 看板: Holland
標題: [城市]阿姆斯特丹私房景點-300年特色琴酒老店
時間: Thu Jun 28 03:49:51 2018
部落格圖文版：https://goo.gl/n3KZ1q
有機會來阿姆斯特丹，你會想要去哪裡?
阿姆斯特丹的觀光景點有很多，像是水壩廣場、博物館廣場及安妮之家，
但除了這些，還有什麼呢? 當然還有別的，而本站會陸續推出荷蘭特色景點與當地人的私
房景點大全，
第一站就來到阿姆斯特丹幾乎人人都會去的水壩廣場開始吧 ~
水壩廣場附近有間300多年的品酒老店，而荷蘭的琴酒世界出名，
荷蘭人稱琴酒為Jenever，而它們家最出名的就是「琴酒」。
雖然是間小店，但歷史悠久，讓當地人及世界遊客都慕名前往。
晚間八點多，走進小巷弄內，逐漸聽到人們開心交談的聲音，而才到店門口，就有一堆民
眾等著體驗。
看來我們的私房景點是對的 :)
Wynand Fockink是間倉立於1679年的品酒老店，位於水壩廣場的國家紀念埤後方。
每天晚上，這裡會聚集只為了一嚐荷蘭出產「琴酒」當地人與各地遊客，
而這裡經過三百多年，依舊使用17世紀的釀酒手法，
店內有多達70多種的荷蘭酒類及琴酒。
第一次接觸琴酒是來荷蘭求學的第一年，和四位一同在阿姆斯特丹求學的台灣女生們前往
，
我們當時去的琴酒博物館 (House of Bols)，參觀完博物館後，每人免費獲得琴酒調酒(
是說都含在票價了)。
由於當時沒什麼常識，也不常喝酒(是說現在常喝嗎?)，不知道空腹喝酒很容易醉，拿到
小杯調酒後，
不管三七二十一，就給它全部下肚了，後來還有點微微醺的騎車回家 。
那次玩得也喝得開心，也越來越融入荷蘭，
當朋友提議要去這間琴酒歷史老店時，我毫不猶豫地說：「好!」(是有多麼想喝 )
站在門口的民眾，都是在排隊，店內只有兩位侍酒師。
侍酒師會先問題是否有喝過琴酒?
如果沒有，會問：「你通常比較喜歡哪種口味? 是偏甜? 偏酸?」
(是說有的話，我也會說沒有 , 這樣才能多試不同的口味嘛~)
當你選擇口味後，侍酒師會先拿一點點琴酒，讓你嚐試一下是否喜歡。
若不喜歡的話，會再拿另外一款給你試。
若喜歡的話，則會拿出小鬱金香杯，把它裝到快要溢出來的琴酒，這時候別擔心浪費任何
一滴酒，
因為本店「標準喝法」是：九十度彎腰先喝一口才能把酒杯帶離開吧台。
喝完後，琴酒的香氣還在嘴內。
雖然琴酒濃度很高，但香氣讓人還想再喝一口。
跟著朋友在溫馨狹小的品酒室，雖然只是一小口的琴酒，而外面依然是冷艘艘的夜晚，但
身體其實是熱的。
和朋友們聊天也越聊越嗨，還一起拍了幾張俏皮的照片。
這就是所謂「標準喝法」：九十度彎腰先喝一口。(翻攝自店內的照片)
改天來荷蘭阿姆斯特丹，別忘了順道來這裡品嚐琴酒，來個不一樣的阿姆斯特丹之旅。
Information:
Wynand Fockink 品酒室
http://wynand-fockink.nl/ (點我直接連結網站)
地址：Pijlsteeg 31, 1012 HH Amsterdam (位於水壩廣場的國家紀念碑後方)