※ [本文轉錄自 Food 看板 #1RTojjzv ]
作者: kenny53 (enjoy flight) 看板: Food
標題: [食記] 獲米其林曼谷餐盤美食的脆皮燒肉
時間: Sat Aug 18 04:09:14 2018
餐廳名稱：曼谷Mr Joe Crispy Pork（Kuayjup MR.JO）
消費時間：2018年6月
地址：46 Soi Chan 44, Bang Kho Laem, Bangkok
電話：+66 2 213 3007
營業時間：0800-1630
每人平均價位：100銖左右
可否刷卡：否
有無包廂：否
推薦菜色：脆皮燒肉
網誌好讀版：
https://flightenjoy.blogspot.com/2018/08/Kuayjup-MR.JO.Bangkok.html
PTT文字版：
出國前，無意間看到Mr Joe Crispy Pork（Kuayjup MR.JO /）的介紹，說是曼谷販售一絕的脆皮燒肉店家，看電腦螢幕前的燒肉，讓我不自覺吞了口
水，所以這次來到曼谷，無論如何也要去嚐嚐鮮。
順帶一提，Mr Joe Crispy Pork獲得米其林2018推薦餐盤美食（The Plate MICHELIN ）
，它距離最近的BTS是Saphan Taksin站，但走路也要20分鐘左右，所以我是去程搭grab，
回程步行到BTS，邊消化邊走進尋常百姓的市井生活看看，也算是有趣。
當天用餐已經是打烊時間，工作人員已經在整理環境了。
Mr Joe有英文目錄，而且是圖文並茂，不怕不會點餐。
首先登場的是招牌脆皮燒肉，它的皮雖然脆，但我個人覺得有點硬（需要費些力咀嚼），
肉質不像香港燒臘事先醃過，本身味道很淡，沾上甜醬油不會膩口，整體而言是好吃的，
一份才55銖。
脆皮燒肉粿條湯，撇開燒肉不說，其實它就是一碗"豬雜湯"，再加上燒肉，滿滿都是料。
它的湯頭胡椒味蠻重的，有一點點像新加坡肉骨茶，可以接受的人，應該會覺得不錯喝，
而且越喝身體會越熱。另外，燒肉浸到湯裡，脆皮吸收湯汁也會稍為軟化，吃起來口感佳
且鹹度剛好。
另外Mr Joe還有賣港式點心，雖然沒有說很好吃，但調味還OK再沾個微酸醬油，當個配菜
也是蠻不錯的。
營業時間：08:00-16:30
取材時間：2018.06