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http://hihievita.com/hollan-takumi-dusseldorf/
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來荷蘭旅遊的時候卻念念不忘亞洲料理怎麼辦？找到了亞洲料理味道卻不對也只能搖頭嘆
息~
今天來分享荷蘭的第二大城市-鹿特丹很道地的一間日式拉麵餐廳
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鹿特丹中央車站跳脫傳統火車站方方正正的造型是不是挺特別~很有音樂廳或是藝術展覽
味道的建築，舟車勞頓的人先來餐廳墊墊胃再開始逛吧！
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TAKUMI Düsseldorf 麵处匠 離中央車站很近，走五分鐘就到了
標榜正宗日本道地口味，裡面的廚師和服務生都是日本人喔！在荷蘭和德國都有分店，在
鹿特丹這邊還延伸到隔壁將兩間店面打通，再加上戶外用餐區可見生意真的很好~
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一進店裡的這一區雖然有很多燈但還是覺得有點暗，不知是不是外面天氣太好的反差~
來了這裡幾次都喜歡轉個彎走到另一區有透明玻璃的用餐區比較明亮
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五月的下午有點熱，不想在外面曬太陽的話就進來室內吧！店內用餐區很大分成四區，剛
好這天在海牙市區處理事情拖的太晚，到鹿特丹都兩點多了總算是有不少空位可以隨意挑
個空曠無人的一區坐下來(外國人還是偏愛在戶外區把自己曬得熱呼呼)
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湯頭有很多種選擇 鹽味/醬油/味增/豚骨/麻辣，也有沾麵和我最愛的擔擔麵耶
價位非常平易近人，最入門簡單的鹽味拉麵只要10.8€，最高價的大碗沾麵也才16€，平
均一碗拉麵只要13€-14€之間而且吃完會很有飽足感喔！
菜單的說明蠻有趣的分兩種顏色，如果不太懂日文的人請直接閱讀紅色的純正英文註解，
黑色的雖然也是英文但念起來根本是日文拼音….
例如叉燒英文是寫sliced pork 而偽英文的日本版是寫cha sieuw，這還能理解我ok，不
過半熟蛋的英文寫boiled egg而日本版直接寫tamago(大笑)真的有多少人知道？！不懂日
文的人直接可以舉手投降啦！
下排中間的EXREA TOPPINGS 更絕！倒數第二個naruto 是什麼啊我真的不清楚~~~~
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上菜速度蠻快的點完餐沒多久就來囉！順帶一提，這邊的店員基本上英文/荷蘭文/德文/
日文都可以通，不管是亞洲客或當地人都照單全收呢(笑)
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MALA -TAMA TONKOTSU RAMEN 13.8€
朋友點的麻辣豚骨拉麵的湯頭算是很含蓄的辣，連我這種幼幼班的等級都覺得吃起來很舒
服，而且會一直想喝湯！如果想要辣度重一點可以直接跟店員說，因為桌上的七味粉應該
是滿足不了你~
叉燒肉不會肥滋滋但吃起來口感一樣軟嫩，麵條軟硬度算是中等，以正常男生的胃容量吃
完大概是7分飽還可以再多幫我吃一些
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KARA-AGE MISO RAMEN 13.5€
炸得酥酥的雞塊配上熱熱的湯~覺得滿足！今天不想太重口味，所以點了清淡的味增湯頭
，不會死鹹喔~
不喜歡喝完湯口乾舌燥的感覺，豆芽菜可以再解膩清爽，半熟蛋稍微熟了一點不過吃起來
滋味也還不錯囉
以女生的食量吃完蠻飽的大概9分飽，所以不敢再亂點其他的東西(好像也沒有什麼能點
XD)，之前來吃過沾麵也是光正常份量的我就無法吃完……
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七味粉/白芝麻/辣油可以隨自己的喜好添加，味道更多層次~小板子上的咖哩拉麵看起來
也好好吃喔！不過是期間限定的，吃不吃的到就看緣分囉
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吃了幾次的心得是：說非常道地好像也還好，不過在歐洲地區這樣子的口味已經算是很接
近了，回顧在維也納吃的拉麵吃完立馬忘了剛剛是吃什麼啊…
炸雞和叉燒算是中等偏上，之前來的幾次嘗試過沾麵和擔擔麵表現也不錯。有鄉愁的遊子
或是來歐洲完很久想吃吃亞洲食物來平衡一下舌頭，Takumi Düsseldorf應該可以符合你
的需求唷！
Takumi Düsseldorf Netherlands
地址：West-Kruiskade 9B, 3014 AJ Rotterdam, 荷蘭
營業時間：周一 ~ 周四 11:30~22:00
週五 ~ 周六 11:30-22:30
周日 12:00~21:30
電話：+31 10 302 7240
官網：https://www.facebook.com/TakumiDusseldorfNetherlans/