※ [本文轉錄自 Food 看板 #1SDjGbuR ]
作者: Sherlock56 (六月椿) 看板: Food
標題: [食記] 東京 喝杯熱茶再走●懷舊感動老店 竹乃子
時間: Thu Jan 10 13:11:58 2019
店名：キッチン竹乃子
地址：東京都台東区台東1-11-12
電話：03-3831-0951
營業時間：11:00～14:30頃
個人平均消費：700元日幣到900元日幣左右
對我來說：算是十分有昭和氣息的洋食餐廳，口味與現代的不同，
喜歡懷舊日式洋食的人可以試試看
適合去的時間：中午
吃完要消化多久：兩個小時左右
===============================================================
懷舊感動網誌：https://junespring.pixnet.net/blog/post/352126820
===============================================================
https://pic.pimg.tw/junespring/1547092996-661256042_l.jpg
2019年1月，個人覺得在這個價錢下的評比，僅供參考：
食材★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
調味★★★★★★★★☆☆ 8顆星
配菜★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
份量★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
「廣播裡傳來的NHK電台聲、樓梯走動時的低鳴聲和炸著牡蠣的滋滋聲，就這樣溶進了店
內的昭和氣氛裡，一點一滴地化開了。」
初來時我很好奇這家店怎麼會有3.58分，直到我帶著暖暖的感動離開時，我覺得3.58分根
本還不夠。
我常在想，若真有那種「我家巷口」般的好店，那口味應該不是特別好吃，而是店內帶來
的情感讓你一直難忘，直到那種思念變成了美味的催化劑。
https://pic.pimg.tw/junespring/1547092980-3719551135_l.jpg
一月初的時候，我來到上野拜訪美軍退役的朋友，他跟日本女孩結了婚，留在上野開了間
小公司。午後時分我問他這裡有什麼好吃的，他看看時間，便跟我說有一家叫做「廚房竹
乃子」的老店隱身在巷弄中。
這家店不像其他的常見的餐廳，面向大馬路或有著大大的招牌。就像是我家巷口般的小店
一樣，躲在住宅區的小巷裡。
https://pic.pimg.tw/junespring/1547092980-3168728353_l.jpg
於是我跟沿路的鴿子一起踏過水窪，在轉角發現小得不能在小的招牌。
https://pic.pimg.tw/junespring/1547092985-3923500832_l.jpg
店裡面的招牌午餐就貼在紅磚牆上，黝黑的玻璃門倒映出我的身影，還有被風吹亂的一頭
捲髮。有趣的是，門雖寫的是自動門，但要自己用手拉喔。
https://pic.pimg.tw/junespring/1547092987-1015974941_l.jpg
店裡很小，不過老闆還是讓我一個人坐四人桌，吧台坐了一個常客，背後的桌子也坐了一
個人。我就坐在冷藏櫃旁，上面貼著推薦的菜單。
「那個阿，這是我們今天的推薦菜單。」老闆說。
老闆沒有完整把菜單名說出來，像炸牡蠣薑汁燒肉就唸成牡蠣薑，炸蝦薑汁燒肉就唸成蝦
薑等等。
「牡蠣薑。」我說，有一種我也很上道的感覺。
「好喔！」
https://pic.pimg.tw/junespring/1547092987-3491064114_l.jpg
老闆就開始忙內忙外了，而老闆的爸爸身穿潔白的廚師服，就在廚房內料理食物。店內不
時有話語聲跟音樂聲響起，我看了看四周，原來是左上角老舊斑駁的小廣播器播著NHK電
台。
https://pic.pimg.tw/junespring/1547092988-821629432_l.jpg
老闆走了下來，收了收吧台的碗盤，進到廚房內幫忙老闆爸爸料理。只見老闆小小聲的叮
嚀老闆爸爸，說著這個我來，那個等等我洗，薑汁燒肉好了等等的話語。我想起了我家巷
口的小麵店，但那對母女時常拌嘴，味道我早已忘了，而拌嘴的場景歷歷在目。
https://pic.pimg.tw/junespring/1547092989-2637652819_l.jpg
樓上下來了不少上班族，我嚇了一跳。原來還有二樓，不知道樓上是什麼光景。倒是後來
老闆把做好的餐用送貨小電梯送上去，我才知道樓上客人還挺多。除了男生之外，來這裡
吃飯的OL好像也不少呢。
https://pic.pimg.tw/junespring/1547092992-3670677202_l.jpg
若我有天再來，或許可以點點看自選午餐。
https://pic.pimg.tw/junespring/1547092994-4293621802_l.jpg
炸牡蠣薑汁燒肉：850円。
不一會兒，餐點都上齊了。一開始的冰麥茶，在這寒冬中也不覺得冷冽。飯的份量十足，
粒粒交代清楚。而主菜有炸牡蠣、薑汁燒肉、生菜、馬鈴薯沙拉跟目玉燒。
https://pic.pimg.tw/junespring/1547092995-2025747093_l.jpg
炸牡蠣略乾，個頭稍小，口感一般，但鮮度有夠，沒什麼腥味。
https://pic.pimg.tw/junespring/1547092996-160726218_l.jpg
薑汁燒肉則風味實在，醬汁紮實地滲入肉裡，是很多家店都比不上的。而汁水俐落乾淨，
不像有些薑汁燒肉常常留下一灘調料。難怪有人說這裡是上野秋葉原一帶最好的薑汁燒肉
，看來真有這個水準。
https://pic.pimg.tw/junespring/1547092980-3073161056_l.jpg
「來！天氣那麼冷，喝一杯熱茶再走吧。」老闆在吧台上擺好茶杯，拿起在門口暖爐上茶
壺，為店內所有人倒一杯茶。
老闆端了過來，說「很燙喔，請慢慢喝。」而老闆老爸不知何時小聲地跟吧台的老客人聊
了起來，說著「退休真好阿」跟「好久沒聽到關西腔」的等等話語。過了一陣子後，廣播
節目兩點結束，店內一片寧靜。
我端起茶杯來，小口小口的啜起茶來，享受這寧靜的午後時光。我常在想，若有人常常能
在午後慢慢地喝上一杯好茶，靜靜地默默地，忘卻紛紛擾擾，想必也會是一個懂得享受生
活的人吧。
臨去時，結帳後，老闆親自送你到店門口，對你說著「下次再來光臨！天氣很冷呢！回家
的時候要小心喔！」就這樣直到店門前。
「謝謝！我會再來的。」我說。
我想日本很多老店就是這樣，如同台灣的一些南投鄉下小店，或是美國德州公路旁的小漢
堡店。你不需花很多錢，如同我只花了850円吃一客洋食，所感受到的情意與8500円或
85000円的是相同的，有時還更為深厚，不是嗎？