[食記] 東京 喝杯熱茶再走●懷舊感動老店 竹乃子

作者: Sherlock56 (夏洛克56)   2019-01-10 13:12:25
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1SDjGbuR ]
作者: Sherlock56 (六月椿) 看板: Food
標題: [食記] 東京 喝杯熱茶再走●懷舊感動老店 竹乃子
時間: Thu Jan 10 13:11:58 2019
店名:キッチン竹乃子
地址:東京都台東区台東1-11-12
電話:03-3831-0951
營業時間:11:00~14:30頃
個人平均消費:700元日幣到900元日幣左右
對我來說:算是十分有昭和氣息的洋食餐廳,口味與現代的不同,
喜歡懷舊日式洋食的人可以試試看
適合去的時間:中午
吃完要消化多久:兩個小時左右
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懷舊感動網誌:https://junespring.pixnet.net/blog/post/352126820
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2019年1月,個人覺得在這個價錢下的評比,僅供參考:
食材★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
調味★★★★★★★★☆☆ 8顆星
配菜★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
份量★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
「廣播裡傳來的NHK電台聲、樓梯走動時的低鳴聲和炸著牡蠣的滋滋聲,就這樣溶進了店
內的昭和氣氛裡,一點一滴地化開了。」
初來時我很好奇這家店怎麼會有3.58分,直到我帶著暖暖的感動離開時,我覺得3.58分根
本還不夠。
我常在想,若真有那種「我家巷口」般的好店,那口味應該不是特別好吃,而是店內帶來
的情感讓你一直難忘,直到那種思念變成了美味的催化劑。
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一月初的時候,我來到上野拜訪美軍退役的朋友,他跟日本女孩結了婚,留在上野開了間
小公司。午後時分我問他這裡有什麼好吃的,他看看時間,便跟我說有一家叫做「廚房竹
乃子」的老店隱身在巷弄中。
這家店不像其他的常見的餐廳,面向大馬路或有著大大的招牌。就像是我家巷口般的小店
一樣,躲在住宅區的小巷裡。
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於是我跟沿路的鴿子一起踏過水窪,在轉角發現小得不能在小的招牌。
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店裡面的招牌午餐就貼在紅磚牆上,黝黑的玻璃門倒映出我的身影,還有被風吹亂的一頭
捲髮。有趣的是,門雖寫的是自動門,但要自己用手拉喔。
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店裡很小,不過老闆還是讓我一個人坐四人桌,吧台坐了一個常客,背後的桌子也坐了一
個人。我就坐在冷藏櫃旁,上面貼著推薦的菜單。
「那個阿,這是我們今天的推薦菜單。」老闆說。
老闆沒有完整把菜單名說出來,像炸牡蠣薑汁燒肉就唸成牡蠣薑,炸蝦薑汁燒肉就唸成蝦
薑等等。
「牡蠣薑。」我說,有一種我也很上道的感覺。
「好喔!」
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老闆就開始忙內忙外了,而老闆的爸爸身穿潔白的廚師服,就在廚房內料理食物。店內不
時有話語聲跟音樂聲響起,我看了看四周,原來是左上角老舊斑駁的小廣播器播著NHK電
台。
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老闆走了下來,收了收吧台的碗盤,進到廚房內幫忙老闆爸爸料理。只見老闆小小聲的叮
嚀老闆爸爸,說著這個我來,那個等等我洗,薑汁燒肉好了等等的話語。我想起了我家巷
口的小麵店,但那對母女時常拌嘴,味道我早已忘了,而拌嘴的場景歷歷在目。
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樓上下來了不少上班族,我嚇了一跳。原來還有二樓,不知道樓上是什麼光景。倒是後來
老闆把做好的餐用送貨小電梯送上去,我才知道樓上客人還挺多。除了男生之外,來這裡
吃飯的OL好像也不少呢。
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若我有天再來,或許可以點點看自選午餐。
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炸牡蠣薑汁燒肉:850円。
不一會兒,餐點都上齊了。一開始的冰麥茶,在這寒冬中也不覺得冷冽。飯的份量十足,
粒粒交代清楚。而主菜有炸牡蠣、薑汁燒肉、生菜、馬鈴薯沙拉跟目玉燒。
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炸牡蠣略乾,個頭稍小,口感一般,但鮮度有夠,沒什麼腥味。
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薑汁燒肉則風味實在,醬汁紮實地滲入肉裡,是很多家店都比不上的。而汁水俐落乾淨,
不像有些薑汁燒肉常常留下一灘調料。難怪有人說這裡是上野秋葉原一帶最好的薑汁燒肉
,看來真有這個水準。
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「來!天氣那麼冷,喝一杯熱茶再走吧。」老闆在吧台上擺好茶杯,拿起在門口暖爐上茶
壺,為店內所有人倒一杯茶。
老闆端了過來,說「很燙喔,請慢慢喝。」而老闆老爸不知何時小聲地跟吧台的老客人聊
了起來,說著「退休真好阿」跟「好久沒聽到關西腔」的等等話語。過了一陣子後,廣播
節目兩點結束,店內一片寧靜。
我端起茶杯來,小口小口的啜起茶來,享受這寧靜的午後時光。我常在想,若有人常常能
在午後慢慢地喝上一杯好茶,靜靜地默默地,忘卻紛紛擾擾,想必也會是一個懂得享受生
活的人吧。
臨去時,結帳後,老闆親自送你到店門口,對你說著「下次再來光臨!天氣很冷呢!回家
的時候要小心喔!」就這樣直到店門前。
「謝謝!我會再來的。」我說。
我想日本很多老店就是這樣,如同台灣的一些南投鄉下小店,或是美國德州公路旁的小漢
堡店。你不需花很多錢,如同我只花了850円吃一客洋食,所感受到的情意與8500円或
85000円的是相同的,有時還更為深厚,不是嗎?

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