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Propaganda位在紅教堂(西貢聖母大教堂)附近
是我在Google map上無意間發現的越式餐廳
當時看到Propaganda內的壁畫超級有特色,馬上決定隔天來吃早餐
Propaganda
21 Hàn Thuyên, B n Nghé, Qu n 1, H Chí Minh
營業時間:7:30~23:00
Propaganda位在紅教堂與統一宮之間,跑景點時順便來用個餐很順路
旁邊的地中海料理Au Parc據說也是同一個老闆經營,這兩間餐廳在胡志明都小有名氣
門面以白色打造,加上大片落地窗,看起來十分舒適
門口掛著越南國旗,並寫著Vietnam Bistro的字樣
Propaganda最吸引人的,就是一走進店內後看到滿滿的繽紛壁畫
店內以工業風打造,畫著越南農家的現代風格壁畫實在太有特色!好看又好拍
留白的這面牆與旁邊的地中海餐廳隔著玻璃相通,設計很有趣
地板鋪著花磚,牆上是滿滿彩繪
繽紛的用色跟室內空間的搭配恰到好處,整間店花俏的讓人喜歡
彩繪不僅僅只停留在店內的牆面上,連沙發、餐墊都採用了相同設計,加強主題性
店內的沙發與抱枕也以相同的插畫特別製作
餐墊也是可愛插畫風格,店內有另外販售
店內販售以特色插畫延伸出的系列周邊商品,有餐墊、帽子、T-Shirt、帆布包等等
不算太便宜,但就是有特色的文創小物
Propaganda既然是越南料理的Bistro
那菜單上當然少不了生春捲、炸春捲、越式法國麵包跟Pho這些經典的越南菜
菜單沒有全拍,只擷取部分~料理平均大約落在8~12萬越南盾上下
口味選擇多樣,像是越南生春捲就有七種不同口味,並有創意口味
越南法式麵包Banh mi有五種口味
飲料類我們決定來嘗試越式咖啡
下午五點前點越式法國麵包有附贈薯條,我們選了兩種口味,外加一盤生春捲
越南咖啡,小小一杯35000越南盾,加煉乳的40000越南盾
跟特別的越式濾杯一起上桌
咖啡會慢慢往杯中滴落,大約滴出半杯左右
越式咖啡喝起來挺濃縮,而且苦味很重,喝了一口後我們紛紛投降拿起糖包XD
選擇加奶的話,杯底會有一點煉乳,攪勻後比較順口
Fresh Roll W 75000越南盾
在越南吃生春捲幾乎很難踩雷
春捲皮Q蔬菜新鮮爽脆,基本上就是好吃不出錯的一品了
這裡的基本款春捲裡不包肉,而是使用自家製的檸檬草豆腐,吃起來整體風味更加清爽
切成一口大小擺起來好看,也很方便分食
Omelette w 95000越南盾
歐姆蛋的越式法國麵包裡夾了蛋捲、紅蘿蔔絲、小黃瓜片、香菜等
煎蛋口感鬆厚,搭配稍微醃漬過的蘿蔔絲吃起來爽脆
我覺得香菜可以放多一點,吃起來更過癮~來越南一直想吃大把香菜XD
麵包吃起來比較普通,外層烤得不夠酥,有點可惜
Meatball and chilli sauce 95000越南盾
肉丸口味吃起來鹹香,味道比歐姆蛋更重一些
一樣有好吃的蘿蔔絲、黃瓜片,鹹香中還是有點清爽度
兩款越式法國麵包口味上沒有太讓人驚艷的亮點
反倒是搭配的薯條相當好吃,酥脆又不油膩,也能吃到馬鈴薯原味,好吃
雖然Propaganda的餐點沒有預期中的厲害,大約就是中等不出錯的水準
但特色裝潢還是讓我們拍得很開心
在胡志明想找個美美又很有辨識度的餐廳時
不妨就來Propaganda感受一下這裡的特別氣氛吧