四川 | 成都住宿首選：成都棕櫚泉費爾蒙酒店 Fairmont Chengdu, China
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（文章內有影片請點HD畫質）
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這回到訪四川，前面幾天都拉車到外圍城鎮遊覽，最後兩天的時間，我選擇
回到成都，想花些時間兜轉「天府之國」，住宿上，選擇到成都棕櫚泉費爾
蒙酒店，開業兩年多，位於高新區的中心，附近有國際會展中心、地鐵站，
從成都雙流國際機場過來車程約20～30分鐘，地點便捷，成為在成都落腳的
首選。
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大廳 LOBBY
一走進成都棕櫚泉費爾蒙酒店，吸引我的目光是頭頂上一整排華麗的水晶吊
燈！高高低低長長一條，像是費爾蒙酒店中的一道銀河，璀璨奪目。
成都棕櫚泉費爾蒙酒店的燈具更是一大特色，像是大廳這裡的燈，除了像銀
河般的水晶吊燈之外，還有細長型垂吊的黑色燈，我也很喜歡，有種低調又
帶有設計感的氛圍。
這一大幅「千里煙霞錦水頭」是成都棕櫚泉費爾蒙酒店的鎮店之寶，是由兩
位藝術大師共同創作。數字水墨藝術家陸軍，以四川山水為靈感，把顏料滴
入水中後，開啟數位影像記錄色彩交融變化的瞬間，將數千幅攝影作品經過
合成，呈現完整的數字水墨畫。
蜀繡老師楊德全率領20位專業刺繡團，費時兩年的時間，以546種絲絨用色才
完成，是現今最大的蜀繡作品。若想看仔細，貼近些，能清楚看到各種顏色
的線完美隱身其中，遠看則是一幅很有意境且壯美的山水畫，很有張藝謀導
演電影《影》的韻味，挺耐人尋味。
右側是禮賓部，直立高聳的是以銅片製成的四川地圖，細細的紋路不太顯眼
，若不說是地圖，只覺得是很別緻的藝術品。
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CUBE 酒廊、酒吧、日本料理
CUBE一共有三層樓，一樓是酒廊（如上照片），二樓是酒吧、三樓則是日本
料理。這天我們到一樓大廳旁的酒廊逛逛，環境很好，有幾桌客人在優雅吃
下午茶，為了不打擾到其他人，只拍了兩張照片便離去。
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食百絢 SPECTRUM
食百絢是大型餐廳，可以來這兒吃早餐、午餐、晚餐、下午茶等，同時也是
大多房客早上吃早餐的地方。它的空間寬敞，設計元素很多元，融合時尚及
復古，尤其喜愛這片花磚地板，讓我深陷葡萄牙的慢時光中，無法自拔。
門口左方有個甜點櫃，有多樣當季草莓甜品，也有起司蛋糕、芒果塔等等，
光是看著就覺得很好吃。若想來個下午茶時光，可到櫃檯點甜品、飲料，再
到食百絢內享用。
採取自助餐模式，再次溫馨提醒，要吃多少拿多少，不要為了拍照好看拿很
多食物又不吃，造成浪費這樣可不行。這一區的設計顏色較活潑，很適合為
新的一天增添元氣。
這一區則是比較文青感的區塊，能點杯咖啡借書架上的書本，回到座位上閱
讀，有點「餐廳圖書館」的概念，愛書人不容錯過。
食百絢有多幅地圖，都是以食物填滿地圖內容，像是中國地圖，以各種麵條
填滿，右邊的印度則是以各式香料填滿，看著就不難看出該國的特色是什麼
，挺有趣。
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費爾蒙金尊套房 FAIRMONT GOLD SUITE
電梯區是很溫馨的暖色系，橘色、棗紅色交織而成的地毯紋路很典雅，整體
營造的空間非常棒，像是回家了一樣，有種很放鬆、舒適的感覺。
一推開房門，看到一張橢圓形簡潔的辦公桌及一整片大窗戶及看著很溫馨的
沙發區，到處走走看看摸摸，熟悉一下這兩晚的家。
我的天呀！看到桌上有我照片的歡迎卡，讓我尖叫連連，住過超過100家酒店
，從來沒有一間貼心到印出我的照片，以前只有看明星住飯店，飯店才會特
製這樣的歡迎卡片，沒想到這天我也能收到自己照片的歡迎卡片，這個小舉
動，讓我為成都棕櫚泉費爾蒙酒店加1000分！還是那一句話，不做不會怎麼
樣，做了，很不一樣。
客廳的電視中播放著音樂，一邊研究客廳桌上這都是些什麼？有一幅插畫家
的畫作，以成都棕櫚泉費爾蒙酒店為背景的插畫創作，柔柔美美，風格我很
喜歡。也有各樣水果及歡迎小點心，有一隻熊貓翻糖，牠可愛到我捨不得吃
掉。還有最融化我心的是穿著成都棕櫚泉費爾蒙酒店灰背心的熊貓玩偶，但
是最喜歡玩偶的人不是我，是我家的大孩子H先生，每晚還把牠帶到床邊陪睡
，滿滿的愛。
非常豐盛的咖啡茶水區，上層櫃子打開是付費的酒水、零食，下層冰箱中打
開也有付費的飲料，若有需求可以食用。最驚訝的是，除了咖啡機、茶包之
外，還有一組茶具可以泡茶，真真正正的泡茶，不是把茶包丟到馬克杯中那
種簡易式泡法，喜歡喝茶的房客，有口福了。連免費的礦泉水也高達4瓶！（
浴室中還有免費礦泉水）從小細節就能看出「金尊」的價值。
H先生是科技愛好者，看到牆上這些按鈕，一個一個按下看會怎麼樣，他研究
了一會兒之後，招我過來說：「我表演自動關窗簾給妳看！」接著，看到窗
簾自動緩緩拉上，H先生又說：「我表演燈光秀給妳看。」說完逕自按下燈光
鈕，一下子間接照明打開，一下室內燈亮一半，頻頻問我哪個漂亮？我心想
果然男女有別，我特愛桌上的甜品，他則鍾情於開關窗簾跟電燈。（笑）
客廳跟主臥中間有一扇木門，拉上就是兩個獨立的空間，若有朋友來訪，拉
上拉門也能更有隱私。
我們的房間！房間是米色系，整體很有質感，超級大又舒服的床，窗邊還有
單人可躺平的長形沙發，主臥空間極大，能住在這麼大的房間，感到很舒心
。
看到房間那麼漂亮，一時技癢，想學學國外的網紅們在房間內拍照，於是洗
完澡後，穿好浴袍，洗了早上才剛買的草莓，順手拿了本客廳中的雜誌，完
成這張客房照片。
左右兩邊床頭櫃上的物品不太一樣，一邊是BOSS音響，一邊則是電話、便條
紙、電視遙控、房間的所有燈光的按鈕等，一應俱全。
所有女生夢寐以求的更衣間！！！有化妝台、寬廣的更衣室，衣櫃中有浴袍
、柔軟拖鞋、保險箱、雨傘、備用枕頭等，可依序需求取用。我們辦理入住
之後，工作人員跟我們一起搭電梯回房間，還幫我們把行李箱推到更衣間放
好才離開，服務滿分。
更衣間進浴室左邊有一面有打燈的全身鏡，H先生直說這面鏡子的設計他好喜
歡，怎麼照怎麼好看，當然，自帶蘋果光嘛。浴缸中掛有一件浴袍，泡完澡
就穿它拍照。
這也是我夢寐以求的浴室！！！有雙洗手台、浴缸、單獨的淋浴間、廁所，
空間寬敞，兩人同時在浴室也不會覺得很擠，真心覺得一個家最重要的地方
之一是浴室。
雙洗手台根本是飯店的基本配備了，一人一個都不用搶洗手台使用，睡前還
能一邊刷牙一邊聊天，各自用自己的洗手台，多好啊！
沐浴用品是紐約高級香氛品牌LE LABO。之前有一次到台北談工作，結束後去
附近逛逛小店，就有逛到LE LABO專賣店，整間店的香氛味好喜歡，看了標價
後又默默放回去，沒想到這次在成都棕櫚泉費爾蒙酒店可以遇上LE LABO，讓
我欣喜若狂啊！而且飯店很大方，直接給2套LE LABO，笑得我是合不攏嘴啊
。
左邊是淋浴間，裡面也擺了3瓶LE LABO沐浴用品，它有獨特的香味，很清爽
，我很喜歡。右邊是獨立廁所，一走進去，馬桶蓋立刻自動掀起來（嚇到我
），稍微看了一下是美國品牌KOHLER，也有免治馬桶，功能多到我眼花撩亂
，如廁完畢，才站起來，竟然自動沖水又自動蓋上馬桶蓋了（再次嚇到我）
第一次用到這麼高科技的廁所，想著，若有人很懶得掀蓋或是沖水的話，很
適合使用KOHLER的產品。
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金尊費爾蒙 FAIRMONT GOLD LOUNGE
入住「金尊」以上房型的房客，都能免費使用31樓的Fairmont Gold Lounge
，能在此辦理入住及退房，使用公用電腦、享用下午茶happy hour、來此用
早餐等，服務非常多元。
Fairmont Gold Lounge很安靜，因此到這樓層時，我們放低音量，走走看看
，環境很棒，能看成都的大樓景色。
中式風格的休憩區，看本雜誌，喝壺好茶，現代人對於飯店的定義，不再只
是睡一晚這麼簡單，而是深度休息、適度使用飯店中的設施，不再來去匆匆
。
書架上有很多從國外進口的原文書，可擇喜愛的書籍閱讀，聽說這個書架的
書籍會慢慢補充壯大，期待他日再訪時，書架的書已經補滿。
一向不太喜歡擁擠的地方，所以第二天、第三天早晨都到31樓Fairmont
Gold Lounge用早餐。Fairmont Gold Lounge用餐的人潮不多，也因此，服務
人員可以更妥善照顧每一位來用餐的金尊房客們。
瞄到有廚師，點了一份現做歐姆蛋，還能自己選要加什麼材料，我跟師傅說
：「除了培根不要，其他通通都要！」不一會兒功夫，就聞到陣陣香味，食
指大動。
Fairmont Gold Lounge的早餐種類沒有食百絢豐富，但是我覺得選擇也很多
，每天都是吃到肚子要炸開才願意離開。（笑）
我與擔擔麵一見如故，是我在四川旅遊期間最喜愛的美食，這天請師傅下一
碗一點點辣的擔擔麵，才上桌，香味撲鼻，攪拌均勻之後吃了一口，天啊！
太好吃了！配料醬汁精準、麵條Q彈，是我在四川吃過最好吃的擔擔麵，好吃
到又請師傅下了一碗，就知道有多好吃了。
飲料拿了瓶少見的哈密瓜汁，為自己舀了一碗優格加些藍莓及穀片、一盤生
菜沙拉佐巧克力可頌，還有一小碗的水果，簡單又美味的早餐，使人精神一
振。
前面提過，成都棕櫚泉費爾蒙酒店的燈飾都極為有特色，這盞燈在Fairmont
Gold Lounge大門旁邊，迴旋樓梯往下延伸，帶出燈飾的線條，非常優美。
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蔚柳溪水療中心 WILLOW STREAM SPA
蔚柳溪水療中心內有健身房、游泳池、SPA，三種都在同一入口進來。
健身房很寬敞，健身器材多樣，我最喜歡的是前方這個瑜伽，可以看螢幕跟
著老師做瑜伽，不用等到人數到齊或特定時間才有瑜伽老師帶領一起做瑜伽
，而是隨時，可以自己管理時間到健身房、游泳運動。
健身器材都是從義大利進口，種類很多，可惜我不是健身控，不然肯定把所
有器材都用上一輪才甘心。
室內溫水游泳池，一旁也有躺椅可以休息，也有救生員隨後在側，安全第一
。
第二天晚上，我去做SPA，前面幾天的旅程上山下海的，喔，有上山沒有下海
啦，身體非常疲憊，正是需要好好放鬆按摩一下。
在水療中心大廳確認預約時間後，先奉上一杯熱茶，同時填寫需要加強按摩
的部位，我圈選了肩頸、頭部、小腿肚等部位，接著進到按摩室中。先更衣
，換上紙內褲，套上浴袍，坐在一旁的沙發上，按摩師一樣先給我熱茶，接
著以熱水泡腳，並去角質，再選香氛，拿出床上3瓶一一試聞味道，我選了薰
衣草+ 杜松的香氛。
趴在床上面部朝下，按摩師要我用力深呼吸，她在下方放了剛才選的香氛，
深呼吸時，也吸了好多香氛，覺得特別放鬆。
按摩的順序為：上背-左右腳-正面頭部-臉-肩頸-肚子-左右腳-腳底以熱毛巾
包覆結束。先稱讚環境，幽暗又有放鬆的音樂，加上蓋在身上的是厚的舒服
的棉被，而不是薄薄的毛巾，特別像是睡眠環境，按摩師的力道適中（我還
請她減輕一些力道呢！）手法很好，按完之後像是活過來一樣，我說：「按
完全身舒爽，腳步瞬間變好輕盈啊！」SPA真的好神奇。
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嘗藝 CHANG YI
嘗藝是成都棕櫚泉費爾蒙酒店的中式餐廳，以創新川菜為主，為擁有40年經
驗曾經為劉德華、張學友做菜的行政主廚李托芬，衝著這封號就該到嘗藝嘗
嘗他的手藝。
嘗藝的燈飾以杜甫草堂為靈感，帶有中式風格又不失設計感，每一盞燈的造
型各異，完全體現了嘗藝的用餐環境。
用餐時間，會有師傅在這區現做一些菜，有看到現做生菜沙拉、現做生魚片
拼盤等，從零到有的過程，都在玻璃壁面後。
坐定之後，工作人員為我們的餐盤換成方形水墨盤，看著就很中式，有很有
質感，已經等不及要嘗李師傅的藝了。
小花螺：滿辣的，螺肉很Q又入味，頗開胃。但是辣到我一直喝水，H先生看
不下去，默默接收小花螺。
涼拌生菜：生菜很新鮮，調味的剛剛好，鹹度適中，但吃到最後會有苦苦的
味覺。
蜀味水晶鍋桂花魚：魚肉切超薄，有點辣但很有味道，因為辣到吃不了，工
作人員協助舀起來，先擱在一旁放冷，果然比較不辣，整條魚我倆搶著吃完
。
醬香有機花菜：有加芝麻、辣椒、香料進去炒，吃起來很香。H先生帶著疑惑
問我：「為什麼一樣是花椰菜，人家煮得那麼好吃？」
「呃，因為人家是李師傅！」我結結巴巴地說。拜託，拿我跟李師傅比，也
太抬舉我了吧。（苦笑）
黑松露鮮鮑魚燉烏雞：往碗裡撈，撈到一個很大很鮮美的鮑魚！還有雞肉也
很鮮嫩，雞湯清甜，這碗湯深得我心，一下子就咕嚕全下肚了。
松茸煎焗雪花牛肉：這道是這晚我跟H先生公認的第一名！擺盤很有藝術美，
牛肉更是沒話說，肉質又軟又嫩，所謂的入口即化應該就是這樣了吧，牛肉
外頭還包裹一層醬汁，此時，好想來碗白飯啊！
灌湯包：皮薄有湯汁，湯汁有帶有藥膳味，上頭有蝦卵，看著覺得很頂級又
滋補。上桌後，H先生交待：「湯包就是要趁熱吃，冷了不好吃。」上桌後，
我倆立刻掃完，等到蒸籠盒都空了，服務人員拿著灌湯包的沾醬走過來，看
了空蕩蕩的蒸籠盒有點傻住，我倆看到後連忙說：「沒關係！單吃不沾醬也
超好吃！」
鐘水餃：H先生是餃子控，豈能錯過鐘水餃呢？道地的鐘水餃鋪滿麻辣醬，因
為我倆不太吃辣，特別交待只加一點點辣即可。醬汁很特別，餃皮特別Q，一
盤三顆一下子就見底了。
楊枝甘露：說起我最喜歡的中式甜品，絕對是楊枝甘露！喜歡它的芒果香及
西米露、葡萄柚綜合在一起的口感，每一次品嘗都猶如初見，還是很驚艷。
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可以不要說再見嗎？ SAY GOODBYE
離開的這天早晨，一如往常陰雨綿綿，抓了費爾蒙熊貓跟我坐在窗前，想在
離開前，再看一眼成都。都還沒有離開，就已經別離感上身，依依不捨，眷
戀著費爾蒙的一切，揣懷著這一份美好， 從心出發。
成都棕櫚泉費爾蒙酒店 Fairmont Chengdu
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