原文分享:
https://sisicooking.blogspot.com/2019/03/paul-q.html
法國知名的連鎖烘焙麵包店PAUL創始於里爾附近的克魯瓦,已經有一百多年的歷史,法國
當地的Paul真的非常好吃,這次在法國旅行,早餐常常去買Paul,我們在里爾住的ibis飯
店附近就有兩間Paul,一大清早我們就會走路去Paul買咖啡和麵包回飯店吃!
PAUL不但麵包好吃,咖啡也有一定水準,我最愛他的熱拿鐵,口感香醇順口。
PAUL的麵包、甜點款式非常多,第一次來看得眼花撩亂。
法國PAUL做出來的可麗露和台灣賣的口感非常不一樣,外觀是琥珀色的,吃起來從裡到外
都很Q軟,不像台灣做的可麗露偏向烤成深咖啡色,甜度沒有想像中高,吃起來甜度很淡
雅,就算不配咖啡吃起來都不會太甜。
還有各式各樣的酥皮點心,內餡有果醬的吃起來也都不會很甜,比起在德國、奧地利吃到
的還不甜,真的很合我的口味。
還有很多長棍麵包做的午餐三明治麵包,在法國吃到的長棍麵包口感都不會烤得太硬,不
但裡層很軟,表皮也不硬,真的好好吃~
從一到巴黎機場就不停地看到PAUL,後來在里爾吃到PAUL之後,覺得確實好吃又不甜膩!
吃過後就不會想吃ibis飯店的早餐,每天清晨都會去PAUL挑個麵包當早餐!在歐洲吃了那
麼多國家的麵包,就屬法國人的麵包最好吃!
《相關資訊》
PAUL
44 Rue Lepelletier, 59800 Lille
營業時間:7.30~19.30(每週日公休)