※ [本文轉錄自 EuropeTravel 看板 #1T3qSKuc ]
作者: ke6221 (波波) 看板: EuropeTravel
標題: [心得] 西班牙馬德里美食｜超平價炸魷魚圈三明治
時間: Sun Jun 23 17:32:01 2019
這個當地小吃
同樣來自馬德里同學的介紹
他極力推薦這個頗特別的小吃
炸魷魚圈三明治
(bocadillos de calamares)
也就是把炸魷魚圈夾到麵包裡頭
「乍看」下好像很乾
但吃下去才發現案情不單純
真的超級美味的啊！
＃詳細圖文網誌版：https://foodieteller.com/fried-squid-ring/
=============================================================
這個麵包夾炸魷魚圈
就在西班牙主廣場的下方
用Google Map定位很容易就找到
像是百年吉拿棒老店也在附近
一到現場時會發現外頭有很多人
因為大家都在排隊等待點餐呀
bocadillos翻譯成中文是「三明治」的意思
calamares則是「魷魚」
所以兩者加起來就是「炸魷魚圈三明治」囉！
相信你我都跟他一樣陌生
但對西班牙人來說這類麵包夾炸物或火腿等食物
卻是他們道地的小吃呢！
Bar La Campana
這間店在馬德里相當出名
不管是在地人或是觀光客都會來
在排隊的時候可以先看看透明櫥窗內的食材
你可能會發現一樣貌似熟悉的東西
炸米血糕！！！
但在歐洲他們稱他為
「Black Pudding」黑布丁
也就是跟米血糕有異曲同工之妙的血腸
西班牙的黑布丁(morcilla)是用大米
再配上豬/牛/雞血還有香料們調味製成
這個也是可以選擇的夾餡之一唷！
當時波妮也大概排了10分鐘的隊才進去
接著就可以看到穿著粉紅色制服的服務員
正在忙手忙腳的準備餐點
後檯的人負責炸魷魚圈
前台的人則忙著放到麵包中夾起來
#菜單
中間最上面黃色字的bocadillo「三明治」系列
下面可以選擇不同的內餡
像是第一個calamares 2.7
以匯率1:35計算
相當於台幣NTD95元而已
以歐洲外食的價位相當的親民啊！
左下角的raciones則是「一整份」的意思
像是同樣單點一份calamares 5.5
右下角pincho是跟Tapas一樣
算是「下酒菜、開胃小菜」的意思
只是西班牙南北部的用字不同
內用的位置除了一樓外
還有B1可以坐
但是位置要自己等待找空位
#Bocadillos de Calamares 2.7
後來我們點了一份炸魷魚圈三明治
跟單點一份黑布丁作為當日的小點心
這一整份的份量還算滿大的
用的是西班牙麵包
雖然乍看很像乾硬的法國麵包
但其實吃起來比法國長棍還要軟
滿滿的炸魷魚圈也快爆出來啦！
新鮮的炸魷魚圈先果粉後下去油炸
拿到的時候可是熱騰騰剛起鍋的的！
本來以為這麵包夾炸物應該會很乾
但其實還好！真的還好！
反而魷魚圈會有種多汁的感覺
兩者的搭配也相當合拍！
#Moriclla 5.5
另外為了彌補在英國都還沒吃過黑布丁的遺憾
我們大膽的在這邊點了炸黑布丁
韓國旅伴Eunjee跟我看了都覺得相當熟悉
因為他說韓國也有類似的食物呢！
雖然是單點一整份
但他還是會附上一小塊麵包
給你當做Tapas一起吃
而且還有另外附上一個特製醬料
醬料屬於甜辣醬路線的
淋在黑血腸上面搭配麵包
其實也是頗奇妙的組合！
食話實說
炸魷魚三明治
如果美味度滿分10分我會給他8分
因為他真的沒有像外表那樣的乾
但如果可以的話我會覺得再加上蜂蜜芥末醬
應該會是更加分的！
後來我淋上黑血腸的醬料後，就覺得超級美味呢！