※ [本文轉錄自 EuropeTravel 看板 #1QzmJIQi ]
作者: haha0831 (韓) 看板: EuropeTravel
標題: [心得] 西班牙馬德里｜美味炸油條，外酥內軟
時間: Sat May 12 23:14:24 2018
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西班牙很常見的街邊美食
據當地人說，他們很常把這個當作是宵夜或是早餐來吃
常見的程度可能像是台灣路邊賣炸雞排的這麼頻繁
（接下來的旅行中，真的是看一次吃一次!）
而其實西班牙是全歐洲第一個開始喝熱巧克力的地方
所以更無法抗拒這巧克力的魅力
這間已經是在各大西班牙旅遊書上榜上有名的必吃餐廳
也是網路上早已赫赫有名的馬德里經典美食
位在太陽門廣場旁邊
創立於1894年，已經屹立不搖超過百年的歷史
加上24小時營業
真的是隨時想吃就可以來吃一下
所以總是有著相當多的人潮來此一嚐究竟
雖然人潮眾多，但是速度很快位子也很多
也沒有浪費太多時間在排隊等待
剛炸好的油條是像這樣繞成一圈一圈的
之後再由師傅分段切開來
(跟我們中式油條的作法不一樣)
菜單很貼心的附上中英對照版本
我們點了粗油條(porras)、細油條(churros)還有Cappuccino
這甜點一吃我就愛上，完全正中我的心！
粗的比較Q所以很有嚼勁
細的是比較酥脆有點類似吉拿棒的感覺
單吃的油條的時候
熱熱的吃也不覺得會很油膩
反而是可以感受到更明確的麵粉香味
沾上像是濃湯般的熱巧克力
香醇的巧克力配上滑順的濃度
中和原本炸物的油膩感
也沒有麵粉製品會越吃越乾的問題
熱巧克力完全解決了我的困惑
真的是會一口接著一口的
這裡的油條跟台灣的一樣都是炸的
除了有油的不像話的共通點之外
其實吃起來的口感不太依樣
中式油條中間比較空心
吃起來是會有喀滋喀滋脆口的感覺
這邊比較講求麵粉的咬勁
所以吃起來是比較偏有嚼勁一點
是外酥內軟的口感
本來還想說油條跟巧克力應該是風馬牛不相及的兩種食物
很多東西真的不吃不知道
油條跟巧克力兩個怎麼可以這麼的搭
所以在接下來的每一城市
只要有看到我一定會買來吃!
反正甜點不佔胃麻~(扭)
附上觀光客留影紀念照一張：)
【餐廳資訊】
店名：Chocolateria San Gines
地址：Pasadizo de San Gines, 5, 28013 Madrid, 西班牙
電話：+34 913 66 54 39
營業時間：24小時
消費金額：10.5歐(台幣約$385)