※ [本文轉錄自 Hong_Kong 看板 #1TbBQGUc ]
作者: Furella (Furella) 看板: Hong_Kong
標題: [遊記] 中環 陸羽茶室 踩雷食記
時間: Wed Oct 2 22:39:08 2019
圖文網誌版:
http://bitesize.tw/2017-hongkong-lukyuteahouse/
陸羽茶室榮登我近年來五六訪香港「最不滿意的一餐」之頭銜，
在香港很少吃飯踩到雷，而這裏就是我認為最大的一顆。
讓我最不滿意的即是我從來沒吃過這麼不好吃的澄皮，
好吃的澄皮晶瑩剔透，富有彈性，
而這裡的家鄉蒸粉菓與笋尖鮮蝦餃澱粉的狀態完全不對，
呈現完全不透明狀態，沒有什麼彈性還略帶粉感，可進入不好吃之列。
另外就是整體太貴且沒什麼特色，調味、溫度也都是相當普通。
可能真的有人是吃這個口味吃習慣了吧！
但對於餐餐都希望可以合胃口的觀光客來說，
這裏是我絕對不會想要再來的店家。
菜單似乎是會定期更換，但我認為你既然有自信將點心列在菜單上，
就要有樣樣都好吃的信心，而不是把失敗的作品也擺上來。
前一天在西營盤的德記叁去壹點心店吃的潮州粉粿，就十分美味。
店內的裝潢古色古香，頗有老電影之感。點心上桌後，
我較為喜歡的只有叉燒包、糯米雞以及鮮牛肉燒賣。
其餘的炸物不是溫度稍低就是皮太厚硬，不太喜歡。
蝦餃裡頭的餡還行，皮也比潮州粉菓還好一些，至少還是有熟的樣子。
網路上食評對於陸羽茶室可說是一面倒的好，
而我實在無法感受到他的美味。
說實話，前一天在西營盤的小食舖，吃了滿足的小點，
價錢大約是陸羽茶室的三分之一，細緻程度不敢說，但味道可是十足十的好。
總之，我是不會再來陸羽茶室就是了。