2019 越南 - 芹苴過年遊 Can Tho
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芹苴 Can Tho
芹苴的注音：ㄑ一ㄣˊ ；ㄐㄩ
芹苴的讀音：芹菜的芹；居住的苴
芹苴的中文唸法音同：" 琴居 "；大多數人都唸音譯名 " 肯特 " 。
☆ 提醒 ★
CanTho 夜晚的治安很差！夜晚騎車時，有些歹徒會故意撞倒你的車，然後將車騎走，再
拆解機車零件出售。晚上過 20 點之後要避免外出。白天倒是還蠻安全的。
越南偷車賊很多，停車要找付費停車場看管車輛，避免車失竊。
地理位置
距離胡志明市往南約 170 公里。
行政區劃
芹苴市下轄 5 郡 4 縣。
平水郡 Quan Binh Thuy
丐冷郡 Quan Cai Rang
寧橋郡 Quan Ninh Kieu
烏門郡 Quan O Mon
脫諾郡 Quan Thot Not
紅旗縣 Huyen Co Do
豐田縣 Huyen Phong Dien
泰來縣 Huyen Thoi Lai
永盛縣 Huyen Vinh Thanh
氣候
芹苴市屬於熱帶季風氣候，全年氣候潮濕炎熱。芹苴只有兩種季節 - 雨季、非雨季。
5 月 ~ 11 月是雨季、12 月 ~ 4 月是旱季。
年平均濕度 83 %，年降雨量 1650 mm，年均溫 28 C°。
芹苴市是越南湄公河三角洲的中央直轄市，是越南第五大城市。
芹苴市地理位置位於湄公河三角洲。
湄公河三角洲（九龍江平原）
從河域分佈來看，湄公河的入海段與下方注入的海洋支流形成一個大河網。
湄公河三角洲涵蓋南越一大部份面積。佔地面積： 40,577 平方公里。
政區
湄公河三角洲所涵蓋的的省份包括：
芹苴市、安江省、同塔省、隆安省、前江省、永隆省、檳椥省、茶榮省、朔莊省、後江省
、薄寮省、金甌省、堅江省 13 個省市。
領土爭議
歷史上這裡曾經屬於柬埔寨，後來在越南的「南進」中被越南逐步佔領。至今柬埔寨人仍
認為此地是被越南人侵佔的領土。
1970 年代中期，紅色高棉治下的民主柬埔寨要求越南交歸還湄公河三角洲，成為柬越戰
爭爆發的導火索之一。
經濟
擁有大片水稻田，附近的農田極其肥沃。水稻在這裡兩年可得 7 次收成。
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脫諾郡市場 Thot Not Market
這處屬脫諾郡的熱鬧地帶。
這裡聚集許多的攤販與商家，販賣各式各樣的肉品海鮮與蔬果。還有銀樓可以兌匯。
越南治安極差，常聞機車被偷被搶的問題。
停車若離開視線範圍內，一定要停在有人看管的停車場，避免機車被竊賊偷竊。
脫諾郡夜市
過年期間外地遊子返鄉過年，平日沒有人潮的夜市，今晚擠滿滿人潮。
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午餐
法國麵包、越南火腿、醃薤、米線、烤乳豬、小黃瓜與鳳梨、咖哩雞。
越南菜解說時間：
薤：音同 "蟹"，基部外觀呈長卵形、類似小型蒜頭，生吃口感脆且帶有辛辣味，不過味
道比大蒜略微溫和清淡。
醃薤是越南人喜歡的一道醃漬小菜。
脫諾郡市場
過年期間的脫諾郡市場人潮很多啊！
很有過年過節的濃濃氣氛。
今晚來銀樓換匯，過年的匯率很差，問了三間銀樓台幣兌越幣的匯率都是 735。
銀樓業者提到政府未來將禁止銀樓進行換匯，但是業者也不知道什麼時候將被禁止換匯。
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2019 芹苴的春花之道
過年期間芹苴的河岸廣場有花燈展示，作者去走走逛逛。
芹苴的過年燈會從 2004 年至今已經連續舉辦 15 年，也代表了芹苴的經濟的發展與繁榮
，才有多餘經費可以每年持續舉辦燈會展覽。
越南過年同樣是過農曆新年，也是採用 12 生肖為代表年份。今年的主燈是豬。
備註：越南的 12 生肖有一點不同的是，兔改成了貓。
寧橋郡 Quan Ninh Kieu
寧橋郡位處芹苴的市中心。
今天花燈地點在芹苴河旁的道路。
越南水果花燈
越南水果物種多樣化、生產季不同、低價格及高品質，因此在外銷市場上競爭力很高，同
時越南也是紅龍果在世界上的重要產區，主要外銷中國及美國。
魚躍拱橋花燈
華人的社會裡有魚躍龍門的民間傳說。
黃河鯉魚跳過龍門，就會變化成龍。比喻中舉、升官等飛黃騰達之事。
這裡的魚躍拱橋也有比喻逆流前進，奮發向上之意。
花燈區旁邊連接寧橋夜市，逛完燈區走向夜市，相當熱鬧。
孔雀開屏
雄性孔雀尾部有長羽毛，能張開成扇狀，有翠綠斑紋，非常美麗，常藉以吸引異性。
孔雀開屏不僅只是求偶時才出現，有時是為了向人們表示親切。
圓和方，是最基本的幾何圖形、圖形有柔和圓滿之美，方形有工整方正之美，圓和方，體
現了剛與柔的完美結合。
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2 / 4 除夕
寧橋郡一早的街景。
沒有佈滿滿擁擠高樓大廈的壓迫感，呈現一般矮樓平房的空曠感。
越南粽子
越南粽子主要分成 2種，一種是方粽，一種是圓粽。方粽的外型是方的，用糯米、綠豆和
豬肉做成，外面再包上葉子然後蒸過後食用。
烏門郡 Quan O Mon
作者在橋上停下來拍拍河邊景象。
橋下岸邊婦女在河邊洗滌衣服。
這邊的河流有灌溉與運輸的功能。
紅旗縣 Huyen Co Do
這邊是一個菜市場，過年期間大批遊子從國外、從胡志明市工廠返鄉過年。人紛紛擠入市
集採買物品，擠得水洩不通。
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2 / 5 大年初一
芹苴水鄉 - 鄉間小路
作者邊走邊逛邊拍照，當地人是從作者的服裝、臉型、膚色的差異，感覺到我並非當地人
。
當地人都會對作者投入關注的眼光。
在芹苴這片土地上，有錯綜複雜的河流系統，和廣闊的田地。
自法國殖民時期以來，芹苴一直作為西南地區的首都和核心城市。
芹苴是湄公河下游地區的門戶城市，是國內和國際運輸的重要樞紐。
現代已演變成湄公河三角洲地區的經濟中心。
2009 年 6 月越南總理頒布命令，將芹苴市列為中央直轄市。
「芹苴」名稱的由來
芹苴正式出現在越南地圖上的時間為 1739 年，當時的名稱為 Tran Giang。
經研究人員的研究與結論：芹苴並不是越南文。
芹苴一詞來自高棉語“ kyntho”。
在法國殖民時期，法國人使用行政文件將這命名為 CanTho。
地理條件
芹苴的地質是後江反覆沖積沉澱而形成的一塊沖積平原。
這邊地勢算是很平坦的平原土地。
芹苴靠近大河，大河擴展延伸許多支流，運河網絡十分密集。
這邊多雨多晴的氣候對於農作物生長非常有利。
但是，有時過長的雨季通常伴隨著洪水，加上基礎建設不足而排水不良，洪水會使一半城
市浸泡於水中。
而旱季有時因水利灌溉設施的基礎建設不足，因而影響灌溉水資源缺乏，影響作物生長。
農作物也受潮汐和洪水的影響非常大。
經濟方面
芹苴的主要農作物是水稻，產量為 1194.7 噸。
近年來工業、建築、貿易和服務業的經濟結構逐步增加，農業和漁業的比重逐漸下降。
芹苴地區有後河與芹苴河兩條大支流，穿過本地形成了水路網絡。河流分支再分支形成了
密集的運河網絡，數量超過 158 條的大小河流和運河。
越籍新娘的故鄉 - 芹苴
這裡是許多嫁來台灣，越籍新娘的故鄉。
許多年前～芹苴是台灣媳婦最大宗的來源地。
日轉星移了一段時間，一切都變得不一樣。
近些年～
一、隨著越南本地發展越進步，女孩們嫁去國外的意願隨之降低。
二、願意嫁國外的女孩，都選擇嫁韓國為優先選擇。
三、因為有一定比例的女孩嫁到國外，女性人口大幅減少。增加了本地男性結婚的難度，
影響下一代的出生人口。
選嫁阿里郎的原因
一是韓國的經濟優勢高於台灣，薪水高過台灣。
二是越南女兒嫁過去韓國，可申請 2 位親戚取得工作簽證，到韓國工作賺錢。
相較於台灣較嚴格的規定，只有 3 個月觀光簽證給父母來台灣觀光。
最終～讓大多數越南女孩做出理智選擇 - 嫁給阿里郎。
現今～歹丸郎已變成弱勢的一群。
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2 / 6 大年初二
李先生表示今天他與太太要回去阿嬤家。
中午準備好料，邀作者一同前往打打牙祭，作者想都不想，就前往了。
阿嬤家的廚房
由於這裡沒有那麼發達，並沒有自來水管線那種東西。
這邊的用水，大多數人都是抽取地下水或是盛接雨水使用。
每戶人家都有大水缸用以儲存雨水或地下水。
這邊的水汙染低，地下水與雨水煮沸之後即可飲用。
作者暫時離開阿嬤家，在附近走走逛逛。
吊床似乎是越南人的必備用品之一。
不管在家裡、院子裡、路邊攤，在橋梁下方...都可以看到吊床。
這是一個大戶人家。
道路左邊與右邊都是這戶人家所有。
右邊的土地蓋了一間氣派的透天厝。
左邊靠河岸的小屋當作倉庫使用。
像這般河岸邊的鐵皮屋房子，經濟狀況分為兩類：窮人跟生意人。
窮人沒有錢可以購入土地建物，只能在河岸旁邊搭建鐵皮屋草草居住。
另一種是生意人當作倉庫使用，或是以這個建物當作船隻的停泊站。
從 10 點多吃喝到下午 3 點，作者已經快倒了，又被拖到卡拉 OK 唱歌續攤。
同行的越南人，有人叫傳播妹幫忙倒酒唱歌助興。
這邊傳播妹上班情形是這樣子滴～
傳播妹的男朋友兼車伕功能。
男友騎歐托拜載女友接送於各個卡拉 OK 店上下班。
作者覺得真是 good！good！good！
難怪有的女孩寧願嫁去國外賭一把，也不願意嫁當地男人。
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2 / 8
韓越混血兒
越婿 - 李先生邀我去他親戚家坐。
他們家有一個小孫女，是嫁過去韓國的女兒所生的。小孫女生下沒多久，空運來芹苴娘家
給阿公阿嬤幫忙撫養。女兒與丈夫在韓國繼續賺奶粉錢，每個月匯點奶粉錢給阿公阿嬤。
等小孫女長大一點後，再空運回韓國。
出發去韓國
作者喝著酒，邊看旁邊一些人搬行李搭車離開。
經一番瞭解之後，他們要搭車前往胡志明市機場，今晚要飛往韓國。
像本文作者原本知道的是～
女兒嫁去韓國之後，可以申請爸媽去韓國上班。
今天知道的是～
女兒嫁去韓國之後，可以申請 2 位女兒家的成員去韓國上班，並不僅限定爸媽而已。
像作者今天行目送禮的這位，很明確的是一位年約 30 歲，為了未來努力奮鬥的越南女性
。