以下是我在邦交國貝里斯工作期間造訪瓜地馬拉-安提瓜的雜記：
位於瓜地馬拉的古城安堤瓜(Antigua)有著危險又豔麗的風景,
建於 1543 年城鎮被多座活火山給圍繞,至今仍受上天的眷顧沒有受到岩漿的侵害。
而我在瓜地馬拉工作的同事推薦下,來到一個口耳相傳的道地餐廳:Rinco Tipico。
西文的直譯是「最道地的美味」。這家餐廳只有賣一樣商品:烤雞配上手工的玉米餅(Tortilla)
只見到店裡煙霧瀰漫,數十隻切開的雞肉在紅磚牆裡的爐灶燒烤,廚師一一的塗上烤肉醬來回加熱
;不一會兒裝著馬鈴薯球、美乃滋高麗菜絲的烤雞則迅速上桌,美味而營養。
隨後,我又點了油莎草研磨而成的Horchata(味道喝起來清爽如米漿),
並幫我老婆點了一杯酸豆果汁(Tamarindo)。這台灣少聽過的酸豆,又名羅旺子,
因為中美洲適合種植,遂成為各攤販和餐廳皆會提供的消暑飲品。
除了安堤瓜的城區美景,在城內的旅行社可見到有人到處兜售著爬火山的行程。
我久經考慮後,還是決定冒險探看這難得一見的景點。行程中的火山是位於距離安提瓜
1.5 個小時車程的帕卡亞火山(Volcan de Pacaya),接駁車停在登山口處後,
見到了絡繹不絕的人群。原來還有不同旅行團的遊客一起聚集在此。
小販有的賣花生和冷飲,有的牽馬,他們稱之為 Taxi,可替旅客省去行走的時間
,其實資料上危險的火山真實感受並沒有那麼恐怖。
回到了安提瓜後,我們在這迷人的古城裡漫步,時而走到著名的地標
Arco de Santa Catalina 合影,時而並在古色古香的咖啡廳駐足享用安提瓜火山咖啡
,這樣隨興的欣賞一個亙古的城市,是人生難得一見的輕鬆假期。
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