※ [本文轉錄自 Hong_Kong 看板 #1WxfMlZo ]
作者: Furella (Furella) 看板: Hong_Kong
標題: [遊記] 上環 三訪 大班樓 五名女子旅
時間: Wed Jul 14 15:43:38 2021
圖文網誌版:
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2019.MAR
我曾說過，大班樓是我每次到港必吃的餐廳之一，這一次和妹妹們的女子會也不例外。
我覺得大班樓最適合吃飯的人數是 4-6 人之間，
能夠點的菜色多元、份量也能掌握得比較好一些，
這次與妹妹們吃的午餐，雖不便宜，但物有所值，希望他們也一樣吃得很開心。
點了幾道沒嘗試過的菜色，也點了幾道安全牌，
我認為每日的例湯是來到大班樓必點的，每人先來一盅再說。
過去幾乎在頭盤都是選擇酥炸金針菇，這天改點羊肚菌，
比起金針菇一味的酥脆纖細，羊肚菌更有種濃縮的鮮味，口感較為乾縮一些。
後面的主菜無論是滑雞或是每次必點的梅乾菜扣肉都有一貫的水準，
最後的魚湯腐皮浸時菜也同樣的鮮美甘甜，
到目前已經四訪以來，從來沒有讓我失望的一道菜，
最令人想念的香港之味，對我來說就是大班樓了吧！
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