[心得] 中越旅遊:會安、峴港法國麵包推薦

作者: lemonpoison (Sydneysider)   2024-09-18 19:11:44
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作者: lemonpoison (Jess) 看板: Vietnam
標題: [心得] 中越旅遊:會安、峴港法國麵包推薦
時間: Wed Sep 18 19:11:28 2024
造訪日期:2024.9
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這次在越南四天三夜,吃了四個法國麵包,來寫一下各家推薦,但基本上都很好吃,不大
會踩雷。
會安Banh Mi Phuong
會安兩大間名店就是Banh Mi Phuong跟Madam khanh,我跟朋友都比較喜歡Banh Mi
Phuong,原本想說第二天晚上再過來買,結果來的時候已經在收了T_T兩個人只吃了一條
,有夠殘念~
這間是因為名廚波登來越南拍節目的時候吃到的,事實上我有看過《波登的世界旅遊指南
》這本書,他來越南旅遊的時候就是推薦會安、順化跟河內。順帶一提,他推薦的台灣美
食是饒河夜市、基隆夜市跟鼎泰豐。
當時他會來吃這間,就是因為會安市場的人推薦的,他想說跟著當地人的口味準沒錯,所
以就來吃,他就大讚這間是世界上最好的Banh mi。另外這間店還紅到在首爾開了分店,
但剛查發現已歇業。
口感有一點點辣但可以接受(我自己是幾乎不吃辣),那個辣醬只有抹在麵包的頭尾,另
外餡料也放很多清爽的生菜,覺得是符合台灣人口味,今年去過會安的朋友也是跟我推薦
這間好吃!而且這個麵包吃得到麥香!我在去越南之前還特地在台北找越南法國麵包跟越
南料理來預習,這間麵包的麥香跟黑龍越南法國麵包吃起來有像,那間店強調麵包是自製
的,老闆娘家族在越南就是賣Banh Mi。
隔天早上決定出門第一件事就去Madam Khanh – The Banh Mi Queen吃看看,在照片中的
右手邊。也是一家人潮絡繹不絕的小店,桌距有點近,旁邊是講廣東話的遊客跟韓國遊客

辣醬是放在旁邊自己加,因為我們真的沒錢了,所以只夠買一條麵包,也是點混合口味,
這間是3萬越南盾。肉醬的味道比較重,麵包也沒有前一間香。感覺是走不同流派~各有愛
好者。
峴港2 Ladies Kitchen – Banh mi Da nang & coffee
這間是在Google地圖上看到評價4.9顆星,離飯店不遠,最後一天晚上走來這裡看看,環
境舒適、麵包好吃又有咖啡,有夠讚,真想隔天再來。
這間店特別的一點是店員是聽障人士,跟會安的Reaching Out Teahouse一樣,因此點餐
要用手寫的。
我們點了一個烤豬肉、一個雞肉,一杯Saigon Milk Coffee,總共12萬越南盾,約為台幣
156。這個價格在台灣應該只能點一杯飲料而且服務費還要外加。麵包是用漂漂亮亮的防
油袋裝著,很乾淨。
話說Saigon Milk Coffee這個品項我之前在reddit研究過到底是什麼,因為越南咖啡的種
類實在是太多,從菜單上可以看到還有Phin Milk跟White Coffee還有人說他就是西貢人
根本不知道什麼是Saigon Milk Coffee,我覺得可以解釋為店家特調,可能是用特殊的豆
子或者是煮法。總之我覺得很好喝,有加糖。
麵包烤得香噴噴酥脆不說,我們最驚豔的是他豬肉跟雞肉的醬料是不一樣的,不是只把肉
換掉而已,菜量也不錯,非常好吃~老闆也很可愛,跟我們說See you tomorrow,我們說
明天就要搭飛機啦!
另外這間店沒有IG打卡點,我打卡成一個在夏威夷的麻糬店家,一顆麻糬也是要1.5美金
,跟這條法國麵包一樣XD

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