[心得] 味王-乾麵達人。手工意麵、手工刀削麵

作者: w979255 (維尼寶貝)   2014-05-06 17:36:38
有圖網誌版
http://w979255.pixnet.net/blog/post/43206967
身為輪班工作的我,最近吃到一款還不錯的居家麵食喔
前陣子看到有報名試吃活動,看到味王新推出的乾麵達人
很像之前紅過一陣子的團購麵食,同樣都要透過用煮的方式
輕鬆享受現煮的麵條美食
這款是選用日曬手工麵製成,而手工做的讓成品大為加分
這幾天我上完班,肚子餓沒東西吃的時候,都是吃這家麵喔
算是我近日的消夜兼點心吧,還真的很方便還有好吃
先從最簡單的手工意麵分享
拆開後,用的是原味的醬料包
煮熟後的麵條,就像外面的小吃店,販售的乾意麵一樣
透出麵粉的淡淡香氣,均勻攪拌後,可口的麵條就出來了
不過我覺得他們家的醬料給比較多
口味會比較重一點,用到二包麵條,一包醬料應該會比較剛好
只是他們的醬料包,還會吃到一些鹽巴、糖之類的顆粒
還好不明顯,經過麵條煮熟後的熱氣,會將這些問題解決
相較之下,個人偏愛的是手工刀削麵
它有點微辣,醬料配的比較爽口一些
味道沒有意麵重,比較像外面吃的乾麵一樣
可能是因為意麵它的麵條比較細,跟醬料混在一起會覺得口味太重
而刀削麵因為麵條較為粗大,吃起來就不會覺得口味太重
他們家的麵條,經過陽光六小時的曝曬
慢慢分解麵體元素,讓麵條更為Q彈,香氣更為濃厚
製作麻煩,所以產量也是有限的喔!
吃完以上二款之後,我只能說他只能當墊胃的來吃
因為份量不會太多,女生吃可能會剛好,對男生來說應該就不太夠了
畢竟它不是泡麵,泡麵還有湯,但若是乾麵來說,可能就太少了XD
當消夜或是點心來品嘗,是很不錯的享受
颱風天囤貨的糧食,這款就可以參考看看囉!
作者: pk2003 (Gosd)   2014-05-12 12:46:00
推好吃~
作者: nissy (...)   2014-05-13 17:00:00
不管哪家泡麵,我家都是兩份麵配一份醬包..才不會鹹死~
作者: bbb392 (Pride Louis)   2014-05-14 23:00:00
這款真的好吃

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