[問題] 印尼炒麵煮成湯麵 becat PTT批踢踢實業坊

[問題] 印尼炒麵煮成湯麵

作者: becat (貓) 2015-10-03 12:05:52

偶爾會把乾麵類的泡麵做成湯麵，
這樣就可以直接加蔬菜再打顆蛋，
而且味道會比做成乾麵稍淡一些，
通常味道都還不錯。
但某天如法炮製把印尼炒麵也做成湯麵後……
天啊，好難吃啊！！！！
不管湯或麵都寡淡無味，麵體甚至軟而無彈性
跟做成乾麵的口味真是天差地別
從此只敢把它當乾麵吃了，只是乾麵不好加蔬菜（我很愛吃菜）
不知道有沒有料理它的私房食譜呢？

作者: dales (deliahsiang) 2014-02-17 11:35:00

XXXD 苦主+1 天差地別!!

作者: casko (^(oo)^) 2015-10-03 12:14:00

參考麵攤乾麵會加什麼就好了豆芽'韭菜'白菜'小黃瓜...

作者: sate5232 (Hao) 2015-10-03 21:12:00

我都相反耶我都把湯麵類的弄成乾麵吃

作者: ronale (挑戰是無限人生是永遠) 2015-10-04 15:34:00

樓上+1 蔬菜的話可以跟麵一起水煮啊最後跟調味料一起拌

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