最近忽然很想要出國玩,但偏偏年底這幾個月是抽不開身的時候
想想出國要做的事情也是到處吃,嚐遍天下美味一直都是我心中小小的願望
那不然各國的泡麵吃一輪安慰自己一下好了~
登登(請自上金光特效
https://i.imgur.com/nJbcMp0.jpg
我選的這五款由左到右分別是:
日本:出前一丁 豬骨濃湯味杯面
越南:瑞法河粉(牛肉風味)
韓國:宗家府泡菜拉麵
泰國:泰式綠咖哩雞肉風味杯面
當然,還有我們台灣的台酒花雕雞麵
剛好都是我旅行本來想去的國家!
起碼本來要怒衝一波日本國,進攻一下玩具街的
被加不完的班搞得我只能怒看日片解憂愁 讓我們開始! 吃下去吧!
首先就讓我先從日本打開泡麵世界的大門吧!
日清的出前一丁 豬骨濃湯味杯面
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一拉開就很特別,所有的配料一開始就已經撒好
和台灣的一包一包分開很不一樣
唯一的豚骨香油醬包是是泡好再加的,直接黏在杯子上面
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這個是泡好的樣子,吃的時候明顯的感覺到這不是台灣的泡麵
濃郁的湯頭裡面飄著火腿、玉米、脫水蛋
配料的部分感覺忠實地還原了拉麵裡面有的東西
雖然有點略嫌雞肋,但是湯頭濃郁,吃完以後我喝了一點水
我覺得日清不愧是泡麵的發明者(真的嗎?),湯頭還原度真的不錯
畢竟是老婆的拉麵嘛
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如果要打個分數的話,差不多90分~
再來是越南:瑞法河粉(牛肉風味)
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河粉是一種將大米蒸熟後切開的條狀食物
目前為中國南方一帶、附近國家的主食
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泡好以後長這樣
瑞法河粉泡麵還原了這一個特色
裡面有選配的辣包、大包的調味湯包還有透明包裝的辛香料
獨特的辛香感一聞就有異國食品的感覺(廢話)
因為我自對於越南料理並沒有研究
所以湯頭一入口真的先感覺特殊
不過河粉本身不好調味
吃慣麵的人可能會覺得沒有入味,雖然滑順好入口
但是沒有傳統泡麵那種可以吸飽湯汁的感覺
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不過李嚴 所以我說那個牛肉呢?
難道是那個長得像豆皮的東西?(驚
我覺得這碗麵是一個有趣的體驗,不過在實體配料上麵真的普普
而且那幾片豆皮真的不加也差別不大
分數的話我給85分
再來是泰國的泰式綠咖哩雞肉風味杯麵
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綠咖哩是泰國的料理,綠這個字的來源是來自於它的顏色
裡面多加了羅勒、青檸、香茅還有各式香料
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這款麵貼心的附給你叉子
(why?東南給你熱水的地方都不給餐具嗎?)
要注意的地方是這款麵一打開麵體就有紅通通的條狀配料了
然後沖泡上這款麵是要泡熱水三分鐘後才加裡面的粉跟醬
我第一次泡泡麵的時候有覺得自己在泡奶粉的感覺
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這是泡好以後的樣子
它的味道相對越南那款來說比較熟悉
大概就像是便利店賣的咖哩,沒有甜味
然後刺激喉嚨的辛味做一個變化跟加強
配飯是很下飯的,不過我覺得放在湯麵上不太適合
不太搭、味道太重,而且沒辦法用多扒幾口飯來逃避過重的口味
分數的話我給82分
再來是韓國的宗家府泡菜拉麵
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將青菜醃漬成泡菜
在韓國跟中國北方是一種盛行的處理方式
原因是因為長時間嚴寒的氣候青菜無法生長
所以我選了這款泡麵來當作韓國的代表
然後那個銀色的粉包一打開我就嚇哭了
它全是紅色的辣椒粉!!!
不過紅色的調理包打開,是新鮮的泡菜讓我感覺很欣慰
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這是泡好的樣子
吃起來我覺得非常可以!
有嚼勁的麵體裡麵混上新鮮的泡菜真的很棒
不過我懷疑湯是不用喝的,感覺有點刺激腸胃
不愧是來自於高緯度國家的料理
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我喝兩口臉就紅了
這款麵唯一比較不能接受的是湯
味道過辣又刺激腸胃
可是配料跟麵體真心推薦
一般人要吃應該要把湯倒掉吧!
喝湯的話我的分數只有87分不能再高
沒喝湯的話分數的話我可以給到92分是一種共識和平的概念
最後就是台灣之前賣到缺貨的台酒花雕雞麵
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裡面有四包調理包,調味粉跟醬料先加
泡水後再加調理包,最後在溫度最高的時候加上酒
香氣四溢,滿足感大大的增加~
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看到上面滿滿的肉塊,有一種莫名的感動
就是這麼料多味美的一碗簡單卻又超凡入聖的泡麵
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這就是我們台灣的泡麵拉!台灣NO.1~台灣NO.1~
出國比賽也不會輸的啦!
咳! 講認真的從湯頭上花雕雞分成四個包裝
在不同時間點加入,所以相對來說湯喝起來比較有層次感
在吃麵的時後完全可以感受到雞湯的醇厚味
但是你一咬到枸杞,馬上嘴裡就是藥草的甜味
再配上可以看的到的雞肉,跟著彈牙的麵體
真的不愧是台灣代表隊,就是台灣人的最佳口味啊~
硬要嫌的話,就只有雞肉有一種燉煮過的柴感
但這種柴感是因為:我們有放雞肉!
啊都已經常溫保鮮包裝了,是還有什麼好嫌棄?
有些麵連口感微柴的機會都沒有
根本是羨慕我們有肉啊~
台酒花雕雞麵分數的話,我直接給98分
我的心中沒有十全十美,多扣一分表示台灣人的謙卑
真的只有正港台灣口味最適合台灣人
經常賣到缺貨也不為過
另外,一口氣怒吃完這一輪亞洲泡麵之後
短期應該沒幾個人可以挑戰我了吧?下次來拼10國啊!(哪來的勇氣XD)
忽然間,我覺得我的腸子有點燒燒的,我猜是韓國那包……
這絕對不是意識形態,韓國人一定有陰謀啦!