最近看見全聯有在賣多種的麻辣鍋鍋底，想找機會都買來試試看
這次先買了太和殿、全火鍋X聖凱師、馬辣這三家火鍋名店的鍋底
其他也有看到像海底撈的清油湯底，跟這一鍋的御膳麻辣鍋
不過先等這三包吃完再來試試其他的
https://imgur.com/wZYeefl
太和殿 麻辣紅湯
作法是 鍋底800g+400c.c.的水
因為我們家都是固定會有燉高湯
所以水的部分是用高湯代替
https://imgur.com/2MwTMzP
吃起來花椒的麻香味很明顯，燉久了湯底的香氣算是蠻不錯的
然後辣度還好不是很明顯，這鍋吃起來比較偏麻香~ 鹹度上也還好！
實料裡面算是蠻明顯的乾辣椒與花椒
價格：189元
好吃指數：♥♥♥♡♡
麻指數：♥♥♥♥♡
辣指數：♥♥♡♡♡
全火鍋X聖凱師 秘製黃金比例麻辣鍋
鍋底包1200g+1000c.c.水或高湯，整體份量不少
https://imgur.com/1gCLZxA
之前有聽說錵鑶的鍋物很厲害，網路上有看到別人分享整組含食材賣的好像要一千多塊
然後這次可能有跟全火鍋合作，所以出了湯底包只要一百多塊
鍋底滾開的時候，整個房間都是椒麻香氣
喝了一口湯有體會到嘴巴麻卻不會辣到不行的感受
也不會太鹹或太油，目前他是家人之間投票後的首選第一名XD
價格：160元
好吃指數：♥♥♥♥♡
麻指數：♥♥♥♥♡
辣指數：♥♥♥♥♡
馬辣 馬辣麻辣鍋
跟太和殿一樣作法是800g+400c.c.水或高湯
https://imgur.com/XT4UJvt
馬辣吃起來比較沒有像在現場吃得那麼明顯辣跟香味
口味上比較有層次，要慢慢吃
後面的尾韻辣麻香才會開始一層一層凸顯
沒有那麼辣，吃起來也比較油、偏鹹一些！
比較適合用來作麻辣燙的感覺
價格：149元
好吃指數：♥♥♡♡♡
麻指數：♥♥♥♡♡
辣指數：♥♥♡♡♡
目前這三包吃下來，家人都覺得太和殿跟全火鍋X聖凱師的還不錯
馬辣的就真的比較不符合他們的口味
不過聖凱師的那包份量是真的多...
吃不完的部分最後被我拿去作麻辣滷味了