作者:
asig111 (Alley)
2021-08-26 19:02:33從前年就殷殷期盼的泰國行
沒想到現在還是遙遙無期
只好透過美食來釋放好想出國的欲望
順便來做個簡單小開箱
https://i.imgur.com/3vvghTE.jpg
這兩款Pistis世界廚房的食品是跟親友一起團購
看到是泰國當地進口的冷凍食品就買來緬懷下味道
先嘗試椰奶湯及波蘿蜜黃咖哩飯，不需要解凍
用微波爐加熱就好很方便~~
泰式波蘿蜜咖哩佐香米
https://i.imgur.com/dQ0s2Bh.jpg
(不太會擺盤orz
先來分享咖哩飯
飯的部分是用泰國香米，微波後還是維持粒粒分明
不像有些食品加熱後會糊糊爛爛的
這道料理最特殊的是波蘿蜜
燉的很入味，卻還保有扎實的咬勁
口感類似絲瓜皮煨煮過帶有脆脆的感覺
https://i.imgur.com/9mdqixd.jpg
我覺得吃起來跟泰國當地的口味很像
咖哩醬椰奶香非常濃郁
醬料內包含香茅、薑黃、萊姆汁等調味
讓口味更有層次變化
沾滿咖哩醬的波蘿蜜帶著淡淡的果香
配上顆粒飽滿的香米，一口飯一口料
整個超滿足
泰式白蝦南薑椰奶湯
https://i.imgur.com/y17JiR0.jpg
再來這個湯讓我超驚訝，主要配料是蝦子而不是蝦仁XD
微波的時候就散發淡淡的椰奶香，勾引我的食欲
https://i.imgur.com/cQ4y4js.jpg
這碗椰奶湯匯集了泰國常見的香料
味道沒有因為冷凍加熱後流失
反而更保留了香料熬煮過後的精華
南薑、香茅、檸檬香氣讓酸味更凸出
椰奶讓辣度變得溫和，喝起來就像一秒到了泰國
雖然紅蘿蔔有點難咬，但還是火速掃光這道XDD
酸酸的超開胃！
這兩款我覺得很還原泰國當地的味道
吃了之後不斷勾起在泰國旅遊的回憶
真的大推！