[問題] 請問專賣店的魚丸算是加工品嗎? askpeople PTT批踢踢實業坊

作者: askpeople (就是要問!!!) 2021-11-05 13:43:12

小魯愛吃魚丸，大約每週吃5-10顆
可是我都挑專賣魚丸的店 : 福州魚丸乾拌麵、佳興福州魚丸這種
想問各位先進，這種專賣魚丸的店，純手工包的也是加工品嗎?

作者: Sabaurila (サブリナ) 2021-11-05 18:59:00

非原型食物都算加工品（？

作者: tacoclement (Makoto) 2021-11-05 22:15:00

1樓言簡意賅，+1非原型食物就是加工食品。但就原PO描述的魚丸，延伸的說，除了主成分魚肉（漿），考量保存與口感，都還有食品添加物、添加的種類與多寡的問題，當然也有完全不加的。不過這也與是不是純手工無關

作者: ronale (挑戰是無限人生是永遠) 2021-11-08 06:42:00

非原型就加工品啊原po是覺得只有工廠加工才算加工品？

作者: STGCBA (我不是乳牛) 2021-11-08 22:07:00

我也愛吃貢丸跟魚丸...每天至少各吃5個以上@@會有問題嗎?

作者: tacoclement (Makoto) 2021-11-10 08:34:00

這要談有沒有問題，命題太廣太大，這種小則文章、書籍，大則研討會、論文，只靠推文談論的話，得到的資訊會很破碎，而且你要先定義「問題」是指什麼。疑者不吃，吃者不疑，而且生活中幾乎所有食品都有添加物，其實不用太擔心

作者: Obama19 (^_^) 2021-11-11 03:10:00

哪裡有那麼多魚丸可以吃？

作者: zv26 (や) 2021-11-13 00:53:00

不愛包肉餡的魚丸，推宜蘭南方澳老家的飛虎魚丸，買一斤熱的開車回台北的路上可以吃個半斤，很上頭，讚的！

作者: robbile (呼喚莒哈絲) 2021-11-20 20:42:00

（小聲說……我也超愛剛煮好還沒冰過的佳興魚丸，只是離新店最近的都要去到公館了……）

作者: willian930 (七逃狼) 2021-11-24 09:44:00

這種丸子類的真的是百搭，白開水煮沸丟個幾顆馬上變高湯，各種料理加個幾粒也可以增加豐富度XD但添加物真的超多且熱量超高，真的少吃為妙

作者: suii (傻咩) 2021-11-25 02:21:00

有加粉類就不純

作者: santian (老游) 2021-11-25 09:42:00

魚漿就是加工品了吧

作者: jones2011 (σﾟ▽ﾟ)σ) 2021-12-01 15:43:00

魚漿就是加工品了，非原形食材就算是了而且不會知道卡德蘭膠（ Curdlan Gum )的比例佔多數對海鮮過敏的人來講，吃加工食品不太會過敏很爽就是

作者: z04xu4fmp6 (liqun) 2021-12-09 00:36:00

不是原型食物就是加工品了吧

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