看了2號緯來重播的妙國民糾察隊
介紹主題是京都的麵粉料理
其中提到京都的章魚燒裡面會放高麗菜絲
然後會煎到外皮酥脆，外酥內綿
和大阪章魚燒綿綿的口感不一樣
這個感覺不就是臺式章魚燒嗎！？
有吃過京都章魚燒的版友可以分享一下味道嗎
作者: spencers (聽說？) 2021-12-03 21:54:00
吃過一家蛸虎本店的確是酥脆的，日文食記也是相同描述
作者:
scottayu (å½è£æˆç†Ÿå¥³æŽ§çš„æ£å¤ªæŽ§...)
2021-12-03 22:32:00台式一般是外酥內軟喔
作者:
zzff92 (djaslkjfldsj)
2021-12-04 08:43:00昨天才吃章魚燒 風船好吃
作者:
hasebe (煮熟的番茄)
2021-12-04 09:18:00吃過一次確實這樣，但重點是京都比較少賣XD不過和台式還是有差，台式比較乾或是整顆軟的，比較沒層次
作者:
kandaxa (微臣有句話不知當不當講)
2021-12-04 11:07:00以前在錦市場吃過一家 整顆都是軟趴趴而且醬料偏酸從此就不太愛吃京都的章魚燒XD
作者:
hasebe (煮熟的番茄)
2021-12-04 11:33:00大阪是真的比較好吃，而且京都吃章魚燒浪費胃XD
的確去京都從不會想吃....但是已經整整23個月沒去日本了! QQ
作者: i4303348 (鮮橙柚) 2021-12-06 00:48:00
我看到的時候也跟原PO有相同疑問XD
作者:
batis (貝提斯)
2021-12-06 01:42:00我看的時候也是這樣想 莫非台式章魚燒是類似京都口感?
作者: fet0124 (亞欣) 2021-12-08 14:36:00
我吃過錦市場的卡哩卡哩博士，是軟呼呼的那種我覺得很好吃~是日式醬汁!