[首播]22:49 [隔日重播]07:00/13:09 (日本播出時間:2020年5月4日)
所JAPAN
今回は国民食・カレーから日本を探る!インドカレーに使われるスパイスの数は15種
類程。一方、日本のレトルトカレーの中には、なんと50種類以上のスパイスを使用して
いるものも!そう、日本は本場以上にスパイスにこだわる国だった!しかし、驚くべきこ
とにカレーに必要なスパイスはたったの3種類だということが判明!一体それは?東京大学
大学院生でスパイス料理研究家の印度カリー子さんと共にカズレーザー(メイプル超合金
)がスパイス専門店を調査!そこで見つけたのは、日本の歴史を変えた“明治維新"にまつ
わる驚きのスパイス。果たしてその正体は?そして3種類スパイスで作る本格スパイスカ
レーの(秘)レシピも公開!
最近、カレーの街として注目されている「御徒町」。そこには女性から支持される究
極のヘルシーカレー“ホワイトカレー"があった!一体、どんな味なのか?さらに、その誕
生の陰には驚くべき理由が!
さらに、SNSで話題沸騰中の料理研究家・リュウジがお家でマネしたくなる、水も火
も使わない超簡単キーマカレーを考案!またスーパーで買える〇〇でお手軽フローズン
ラッシーも!
【MC】 所ジョージ
【レギュラーパネラー】 佐々木希
【進行】 谷元星奈(関西テレビアナウンサー)
【パネラー】 カズレーザー(メイプル超合金) 陣内智則 パックン(パックンマックン)