圖文版 http://kunghc.pixnet.net/blog/post/23216993
築地(Tsu-Ki-Ji) 懶人包 http://kunghc.pixnet.net/blog/post/9484664
中曾和大家推薦一個部落格:
Asileasile 's Blog 流亡的地獄之族
http://www.wretch.cc/blog/Asileasile&category_id=4348925
就是網友Asileasile的blog
我必須說 A大已經可以被稱為"華文世界的築地王"啦!!!
以下是A大所有的築地食記
不過A大特意不會去築地吃壽司 也許是怕那些名店的吵雜吧!!
此外 A大也是甜點王 拉麵王 看這洋洋灑灑的75篇食記吧!
http://www.wretch.cc/blog/Asileasile&category_id=4745800
(當然 精華區中也早已收錄 z-8-1-11-3-2 z-22-3)
築地江戶川 http://www.wretch.cc/blog/Asileasile&article_id=20533626
食堂 還有本願寺的遊記
築地天房 炸蝦飯 http://www.wretch.cc/blog/Asileasile&article_id=20265415
築地佃權與木村屋 http://www.wretch.cc/blog/Asileasile&article_id=15678133
關東煮店 麵包店
東京築地場內 米花 http://www.wretch.cc/blog/Asileasile&article_id=21691715
著名的是鰻魚飯 也有新鮮的魚貨
築地千里軒 http://www.wretch.cc/blog/Asileasile/13458390
千里軒是個咖啡店 也兼賣些洋食 而比較出名的就是豬排三明治、奶油燉菜 在築地不吃
壽司反而喝咖啡聽起來有些奇怪 不過當把店門拉開的時候那種簡單樸實的感覺就會讓人
想坐下來 而空氣中瀰漫著煙味與咖啡香 這種氛圍絕對不是綠色女妖連鎖店能夠建構出來
的
黯然銷魂之築地八千代
http://www.wretch.cc/blog/asileasile/14856017
這家店的招牌是炸物小關敦之在「築地美食王」中有一段傳神的描述「把本來可以生吃的
魚貝類拿來油炸，毫不吝惜，活跳跳的口感彷彿在誇耀材料的鮮度」如果你不是很明瞭這
段話在說什麼 點一份炸明蝦、扇貝跟小甘貝的綜合炸物 一切的疑惑就會迎刃而解....所
謂誇耀材料的鮮度一點都不假 明蝦的彈性在油炸之後絲毫不減酥脆的外殼與鮮甜的蝦肉
正為一絕 而蝦頭裡面還有黃 稍一吸舔又是一種鮮味 油炸東西的時間一定要拿捏得宜 尤
其同時要炸好三種東西這個功夫需要時間的累積
東京築地場內 八千代
http://www.wretch.cc/blog/Asileasile/21691570
築地原本就是個拍賣魚貨的市場 而在市場工作的人 辛苦了大半夜之後 總需要吃點東西
休息一下 所以場內的店家原本是具有這樣的功能不過觀光客越來越多之後 幾家壽司店人
潮川流不息 在築地如果想悠閒的吃頓飯 那一定要避開壽司店 如果你跟著市場工作人員
的腳步或許你就會來到「八千代」就在「壽司大」的旁邊 一個以炸物為主的食堂 而每個
禮拜二、四、六 還會提供叉燒荷包蛋定食 吃過一次之後就相當難忘不僅是食物 就連來
往的人都是一種風景
東京築地場內 壽司大
http://www.wretch.cc/blog/Asileasile/21691729
二月八日這一天要結束旅程回台灣清晨四點無夢醒來上網隨意瀏覽後決定再到築地而這次
的目標就是「壽司大」終於我也要來拜訪築地名氣響亮的壽司店....這裡的壽司算是標準
大小 相當好入口 為了裝內行 我還用手拿壽司我必須說醋飯很不錯 但是握工恐怕就沒那
麼細緻 畢竟要應付那麼多客人
東京築地場內 加藤
http://www.wretch.cc/blog/Asileasile/21690808
人潮匯集的地方 還是在壽司大、大和壽司、仲家以及鮨文這四家店前 英文、中文還有韓
文交錯 三不五時還有閃光燈亮起 如果想悠閒的吃點東西一定一定要避開這群遊客 我想
吃點魚 生熟都好但是要新鮮 於是我拉開「加藤」的門 走進了一個未知的世界....「築
地美食王」對這家店的介紹就是魚的種類繁多 而招牌菜則是紅燒金目鯛 小關敦之還特別
交代 一定要指定魚頭部位
我的築地早餐日記（一）