[食記] 銀座 かに道樂 在日本遇到螃蟹的好味道

作者: citrate0527 (想要去旅行~~)   2009-09-09 14:41:11
餐廳名稱:かに道樂
地 址:銀座八丁目上
價位(每人):2000日圓上下
官方網站:http://www.douraku.co.jp/kansai/index.html
評 價:3星
圖文版:http://blog.xuite.net/citrate0527/blog/26553616
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最早認識かに道樂,是在介紹大阪的旅遊書上,大剌剌的介紹這這間吃螃蟹料理的店。在
大阪道頓崛的街頭,かに道樂有隻大大的螃蟹、活生生的是一個醒目又好記的招牌。這次
在銀座的八丁目附近,也看到了這間かに道樂,一心想嚐嚐有別於光是日本拉麵的味道,
再加上四個人一致表決通過後,在汐留銀座的最後ending就留給了かに道樂。
一進入到店內,就被濃郁濃郁,滿滿滿的新鮮螃蟹味道給沖到腦門~真的是超料理的螃蟹
專門店。
店員很客氣又細心的跟我們比手劃腳一番,可能是確定我們不吸煙吧,就領我們四之很累
又很渴的傢伙去了一間包廂。很雅致的呢~其實在又熱又累又渴的當下,能坐在昂貴的銀
座街頭,悠閒的吃頓飯,吹吹冷氣,真的是值得呀,別逞強了。
而餐桌前,一整個也是很螃蟹啊!打從餐具開始,就要你螃蟹到不行~
我們四隻每隻都點了不同的套餐,分別是有:花しぢく(1890日圓)、花おうぎ(2130日圓)
、花こまち(2310日圓)、花かるた (2100日圓)。以下的各樣菜色就以亂數出現,因為我
們也分不清楚誰是誰的,就都湊和著點吃。
但是第一樣冷蟹腳是每個套餐都有的前菜,冰冰涼涼的蟹腳,甜吱吱的很好吃,會讓人巴
不得連蟹殼都給吞了。
連沙拉上頭,都毫不吝嗇的撒了很多的蟹肉,這些蟹肉絕對跟我們一般在台灣吃的,隨便
撒個一兩片不一樣,人家可是一陀一陀的撒,用心的咧!
這樣也超好吃,有點像是台灣的蟹黃燒賣一般,上頭白色的一陀也是蟹肉。入口滿是蟹味
蟹鮮,而且超嫩超軟超好吃!
這是炸蟹甜不辣。我個人認為,這麼美味的螃蟹,拿來用油炸的,真的是太浪費了~
蟹肉蒸蛋,蒸蛋蒸的超嫩超嫩,當然裡面的每一口,都有蟹肉蟹肉!雖然是每口蟹肉,但
並不會有膩的感覺,因為每一樣料理都是不一樣的,每口都新鮮啊!
蟹肉焗烤。很可愛的碟子,連碟子都要螃蟹樣,有沒有覺得日本人很堅持!
這~送上來時都以為是蟹肉湯,因為服務生也沒講明,加上下面點火噗噗響,以為應該是
湯品...誰知道
是かに石鍋拌飯呢!一打開蓋子,滿滿的蟹肉飯香撲鼻而來。好奢侈的日本人,吃白飯就
好了,還來這種蟹肉飯?
原本已經快要戰敗的我,看到蟹肉飯已經舉棋投降...誰知道小吃了一口,好好吃!!好
好吃啊~害我竟然也活生生的嗑了一整碗的蟹肉飯。
蟹肉壽司。這種螃蟹專賣店的螃蟹肉,用料都很大器,啥都要給你很多的螃蟹肉,不過你
一點都吃不膩,還會想要來多一點 多一點~哈!
最後,還好湯是來個清清的香菇...蟹高湯。清淡的甜,完美的句點。
百聞不如一見,吃一次就會懷念。念念不忘的螃蟹好滋味~
作者: Dunkelheit (Darkness is light)   2009-09-09 14:54:00
餓了
作者: nekyo (nekyo)   2009-09-09 17:10:00
記下了 我也要去

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