[食記] [京都。四?] 黑胡麻擔擔麵,初次體驗的 …

作者: filly (...)   2009-09-26 17:10:40
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餐廳名稱:万豚記
地 址:京都 錦小路
價位(每人):900日幣
官方網站:http://www.kiwa-group.co.jp/restaurant/i100445.html
評 價:3.2顆星
圖文版:http://blog.xuite.net/starbucksleo/gua/27183151
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黑胡麻擔擔麵,從來沒見過也沒吃過的料理,今天,總算一償宿願。
位於錦市場盡頭的万豚記
走過各種食物香氣蔓延的錦市場,好亮的天空,第一間印入眼簾的店家就是[万豚記]。
每一次比賽,隔壁的[一風堂]總是略居上風。遲遲沒有機會品嘗[万豚記]著名的擔擔麵。
今天,總算下定決心。午餐看來很多選擇,+200 yen就能有四顆餃子。
今日午餐定食: (A)万豚拉麵+餃子 (B)万豚鹽味拉麵+炒飯 (C)黑胡麻擔擔麵+炸雞(均有附白飯)
嗯~ 今天運氣很好,有咩一直想品嘗的[黑胡麻擔擔麵]。
現在時刻:11:40分。獅瓜是第二組客人。
(A)+(C)套餐上菜
適合秋天暖胃的黑胡麻擔擔麵(單點價880yen)
被黑芝麻包圍的肉燥!! 沒見過的光景~~
把麵拉上來我瞧瞧~~ 是我愛的捲麵!! 捲麵才能吸附湯汁跟料咩~~
吃起來,黑胡麻的香跟油沒有很搶,混合在紅味增湯頭裡。對於胡麻味很苦手的瓜而言,正是可以接受的極限。隱約有胡麻香的湯頭,咀嚼卻能明顯感受到胡麻顆粒,沒有乾澀感。是一道很適合秋天暖胃的料理。它的湯,喝太多可能會出油,不過,淋在白飯上,又是另一種味道。
可能是對味/胃,咩,吃著拉麵,啜飲著湯汁;扒著沾滿芝麻醬汁的白飯,細細品嘗。
新米豐收的秋天,定食付的白飯和著湯汁,靜靜地在咀嚼品味中,完食。
万豚醬油風拉麵(單點價750 yen)
以日式拉麵的水準而言,[万豚記]在及格邊緣。也可能是醬油口味的拉麵,獅瓜不常吃,也較清淡,因此感受不出湯頭的深度。倒是隔壁桌四個大叔,每個人都點(A)套餐,吃的呼嚕呼嚕地。
(A)套餐的餃子。照片拍的太美,實際吃起來,底部不夠脆,內餡不夠熟.....突然想吃八方雲集!!
(C)套餐的炸雞。這跟[高安]的比起來,真的是輕量級的炸雞。日本的炸雞,大多是帶皮炸,吃起來覺得肉好少,整個懷念起豪大大雞排!!
(其實,台灣也有很多超優美食,人要知福惜福!!)
最後,這一餐下來,要感謝[万豚記]的只有一項~
[謝謝你讓我吃到那暖呼呼的黑胡麻擔擔麵!]
(小八卦)話說万豚記背後的......
[万豚記]隸屬於KIWA集團。這個集團旗下的餐廳有上百千家,像[六傳屋]、[萬力屋]、[洪虎餃子館]......營業範圍涵蓋全日本。在定價方面也有巧思,一樣有[黑胡麻擔擔麵]的六傳屋,單點價也一樣是880 yen。吃起來不知道有沒有一樣就是了...
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學生口碑第一名的高安拉麵: http://blog.xuite.net/starbucksleo/gua/26956019

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