餐廳名稱：築地どんぶり市場&たけだ
地 址：築地市場
價位(每人)：1000円~
官方網站：無
評 價：築地どんぶり市場:4星
たけだ:5星
圖文版：築地どんぶり市場(場外)
http://www.wretch.cc/blog/yuzunosamba/383814
たけだ(場內)
http://www.wretch.cc/blog/yuzunosamba/383762
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~たけだ(場內)篇~
如果到築地安排吃早餐 然後又不習慣一早吃生食
那請試試看這家位於築地場內8号館的たけだ
新鮮的鮪魚肉洋食料理是這家的招牌
這次到東京的築地早餐一定要加入這家たけだ當必吃名單
拉起廉子 店裡依然一大票人 大多是著工作裝的工作人員
我點了鮪魚肉奶油燒
這個冒出奶油香氣的鮪魚排 好好吃阿
以奶油煎製手法 完整的封住鮪魚肉汁在肉排裡
輕輕咬下鮪魚特有的香氣都充滿口腔
而且這個肉是Q的
搭上酸甜的醬汁
三塊鮪魚肉 好吃不得了
後來我還跟阿姨要了第二盤飯
這家真的很好吃
到築地真的沒非要去排隊 等來等去
來這就對了!!!
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~築地どんぶり市場(場外)篇~
之前在日旅前輩的網誌上看到這家店的まぐろホホ肉ステーキ丼(鮪魚牛排丼)
就一直口水直流 恨不得直飛東京
所以這次一定要去吃一下
まぐろホホ肉ステーキ丼(鮪魚牛排丼)
熱騰騰的白飯上面舖著現烤的鮪魚肉 搭配著生菜
鮪魚肉有被用黑胡椒調製過 多了幾分牛肉的錯位感
淋過醬汁的飯上也舖上的生菜 讓口感多了脆口
上面擺著蔥絲搭配鮪魚排更是美味了
這個牛排丼果然名不虛傳
好吃 好吃
不過和築地場內的たけだ比起來 我還是比較喜歡たけだ
醬汁美味度たけだ較高
煎製的手法:たけだ比較屬於保留鮪魚的原味
讓鮪魚很自然的甜味靠近牛排的香氣
而築地どんぶり市場則是以黑胡椒提味讓鮪魚轉化為牛排
說起來是有點以黑胡椒香氣蓋過鮪魚本身的鮮味
兩家選一家吃假牛排真鮪魚料理
我還是選たけだ!!!
我沒有要踢館的意思拉 是給兩家選一家的人一點意見~~
同場加映
2009曾根東京:たけだ(築地場內8号館)一回目
http://www.wretch.cc/blog/yuzunosamba/86524
2009曾根東京:たけだ(築地場內8号館)二回目
http://www.wretch.cc/blog/yuzunosamba/107904