餐廳名稱：牛のいしざき
地 址：北海道札幌市中央區南３條西３丁目 G DINING SAPPORO 3階
價位(每人)：9000日幣
官方網站：http://gyunoishizaki.cool.ne.jp/
評 價：★★★★
圖文版：http://nancy15.pixnet.net/blog/post/30303113
在台灣的時候,本來就很愛吃壽喜燒,
但去過日本多次,還沒有試過當地的壽喜燒,
所以這一次特別在同行還有一位不吃牛的友人還沒到札幌的前一天,
我們3個先來試看看道地的和牛壽喜燒是什麼滋味,
行前就先找好了這家在札幌似乎蠻有名氣的店 - 牛のいしざき,
它是一間使用黑毛和牛料理的壽喜燒和涮涮鍋專門店。
因為事前看過價位,知道它非常的昂貴,
所以我們有先吃個一風堂拉麵填個肚子,
否則依它的內容加上我們的食量,
應該在到札幌第一天的時候,就把接下來的9天費用,
花到剩下一半了吧!?
照慣例一開始就是先上酒單或飲料,本來想點清酒,但看著酒單上的價格,
根本完全下不了手啊,一瓶都要上萬塊日幣是怎麼回事啊?原來看錯單子,
那份是高檔的清酒酒單,要看點菜單裡面還有便宜的,
呼~ 嚇的差點要奪門而出了
雖然我已經有心理準備知道它很貴,
但另外二位並沒有像我一樣做好了充足的心理準備,
還是被菜單上的價格狠狠的嚇了一跳,我們一開始只先點一個一人份的SET,
首先上來的是小菜,應該是涼拌之類的,另外還有一份前菜,
是昆布裡捲著鮭魚,超好吃,但不重要,它不是重點~
還有1人份的野菜,壽喜燒的配角
最重要的主角上場啦,我們一開始就很貪心的點了最貴的 -
黑毛和牛極上霜降壽喜燒 (150公克)
看看這油花的分佈...有沒有這麼過份的油花啊!?
我的口水快要滴下來了啦
這邊跟平常在台灣吃的方法不一樣,
女將要我們肉煮熟後,直接混著蛋,然後吃下去
女將在煮肉的過程中,是全程幫我們服務的
首先她會先把那個不曉得是蔥的還是蒜的傢伙放到鍋裡,
還會放一塊很肥的豬肉,把它的豬油煎出來
之後就放肉了啊,天啊...快~ 我要吃!!
其實他們的壽喜鍋很淺很小一鍋,倒的醬汁也很少,根本只有淺淺一疊,
跟我平常吃的方法完全不一樣,平常根本是在當火鍋煮了,
而稍稍的煮一下,女將就跟我們說可以用了,立刻二話不說,
快速的搶了一片肉混著蛋汁塞入嘴裡,
我滴媽呀~~~ 怎麼會這麼好吃,我以後如果再也吃不到的話怎麼辦啊!!!
厚..好好吃喔,一個人差不多分個2片就沒了啊,怎麼辦,只好再叫一份單點的肉,
因為太貴了,所以第二次叫的肉就叫降一級的就好了,不用極上了。
第二次的黑毛和牛和第一次的油花明鮮少了很多,一樣不減它的美味啦,
可是真的好貴啊,我一邊很想立刻馬上逃走,一邊又很想再叫一盤,
嗚,我要回台灣好好賺錢,下次吃它個10盤啦!!
到底有多貴,看一下價格就知道,一開始點的SET,
一份150公克的極上霜降黑毛和牛,一份就要10,000塊日幣,
另外一份是單點的100公克就要4500日幣,
再加上我們的水酒...光是這餐一點點小東西,
就花了1萬7千快要1萬8,吃完之後我內心超想拔腿狂奔,
這間店真是罪惡啊....