餐廳名稱：石鍋スンドゥブ専門店 チャメ （姉妹）
地 址：東京都渋谷區恵比壽南2-1-1 萩原ビル　1F
價位(每人)：1000日圓
官方網站：無
評 價：★★★★★
圖文版：http://nancy15.pixnet.net/blog/post/32377778
住日本的友人上班的地點在惠比壽,
今天她要帶我們來試試平常上班日,
她跟同事們用餐時間都很常來的一家韓國豆腐鍋專賣店,
中午用餐時間附近的上班族們都會來此用餐,
店內坐位不多,很容易一下子就客滿了,
如果平常上班時間來,可能要稍等一下才有坐位,
不過今天是星期六,不用等候馬上就有位子坐啦。
雖然外觀看起來很老舊的豆腐鍋專賣店,
但生意卻非常的好,
這間店只賣石腐鍋,其他什麼都沒有,
它的特色是豆腐是店家自己研磨的,
不是跟外面市場上買的,
豆腐非常非常的好吃!!
菜單我看不懂日文,有興趣的朋友可以自行研究
一坐下3個人,一人會先送一壘豆芽小菜跟3顆蛋,
蛋是用來丟進豆腐鍋裡的,豆芽小菜超好吃啊!!!!!
味道非常入味,不過一下子就吃完了,很想再多要一盤啊,
但不好意思開口,小菜真的好好吃~
點了餐之後,店家才會開以煮飯跟者豆腐鍋,
白飯的做法是石鍋拌飯式的,
只不過是純白米飯,現點現煮的方式很像香港的煲仔飯,
石鍋旁的米粒都會變成鍋巴,
喜歡吃鍋巴的人應該會很開心吧
這家店的辣度分為1到5,1度是最輕的,5度是最辣的,
喜歡吃辣的人可以挑戰看看5度的辣度,
豆腐鍋上菜後將手上的蛋打下去就行了,
我們分別點的是豬肉泡菜豆腐鍋跟起士豬肉泡菜豆腐鍋。
為什麼會點泡菜豆腐鍋裡會加起士? 對我來說實在是很奇妙的組合,
不過他們說起士跟泡菜很合,是媽幾啊,
叫我點了試看看就知道啦,雖然我加了起士,
不過泡菜鍋的味道實在太重了,
起士味其實吃不太出來,只知道湯頭又更濃了,
豬肉的話不是在台灣吃到的豬肉片,
反而是切成長方形狀的三層肉,
非常非常好吃,難怪這裡的上班族這麼喜歡來這裡吃中餐!!
豆腐特寫,非常大塊,手工做的豆腐入口即化
店內坐位不多,分有一般坐位區跟吧枱區,
即使不是上班日的假日,店內還是坐滿了8成,
生意非常好。
友人說她跟公司的同事都很常去韓國,
公司的日本同事說去過韓國吃過當地的豆腐鍋,
都還沒有這家店好吃,
如果有人喜歡吃韓式豆腐鍋的,
來到惠比壽時千萬不要錯過喔,
口味道地價格又很實惠哩~