[食記] 京都 町家炭火串燒:串くら

作者: shibasuki (shibasuki)   2011-07-30 18:27:43
店 名:串くら
地 址:京都市中京区高倉通御池上ル柊町584番地
營業時間:中午11:30~14:30 (最後點餐14:00)
晚上17:00~22:30 (最後點餐21:45)
休 日:無
推薦食物:串燒
最低消費:無
官 網:http://www.fukunaga-tf.com/kushikura/
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圖多無音樂版:http://shibasuki.pixnet.net/blog/post/27223890
串くら是一家主打炭火料理的串燒店,我出發前意外看到相關食記,深受"町家餐廳"這幾
個字吸引,因此明知消費不算平價,還是把這列進行程裡。
串くら在午餐時段有供應各式雞肉及串燒定食,價格介於¥840到¥1100;晚餐時段則提
供¥1600起跳的套餐和單點項目。日本很多店家的午餐定價都超級優惠,我也曾考慮改在
中午光顧串くら,但這裡和白天的賞櫻行程都不順路,只能排進晚餐。
在晚上供應的四種套餐中,我選擇了¥2800的"みやこコース",包含雞肉前菜、6串串燒
、季節料理、什錦飯和味增湯。又另外單點一杯啤酒和一份玉子燒(這兩項都是失策,容
後再述)。
雖然串くら晚上的生意很好,出菜順序倒還在掌控中。點完菜後女侍會先送上飲料和小菜
,接下來依序送上套餐內的各品項,但在前菜和6種串燒都上完後,會暫緩一下才上季節
料理、什錦飯和湯,不讓客人的胃太緊張。
套餐的前菜是兩隻烤得金黃的棒棒腿,雞皮很脆,雞肉鮮嫩多汁,真的好好吃。唯一的缺
點是人在京都得裝優雅,我不好意思徒手拿起來啃。
6款串燒則包含了雞腿、雞胸、雞頸、雞肉丸子、京麩和小青椒,每一樣食材品質和調味
方式都不錯,只有雞胸略顯乾澀,比較可惜。
在半小時內嗑了大量肉類和重鹹的串燒後,以柚子調味的煮肉(當日季節料理)適時去油
解膩,像夏日傍晚的涼風令人舒服。
可是接著上桌的玉子燒、什錦飯和味增湯卻令人倒彈三尺。不是它們賣相差或味道不好,
而是我喝了半杯啤酒又嗑了前面的食物,此時已經9分飽,難以和眼前的料理繼續奮戰
.....尤其玉子燒份量超級大,應2-3人分食。
如果可以打包帶走是最好不過了,但多數日本餐廳怕食物涼了影響味道和衛生,都不讓客
人打包的。我只好勉強自己能塞多少算多少,即使什錦飯很美味、玉子燒又是我最愛的日
本食物,最後還是通通留下一半。
這頓飯吃了一個小時左右,結帳下來共¥3930,摒除單點的啤酒和玉子燒,若問我會不會
願意再訪串くら?答案是肯定的。這裡食物水準不差、服務態度很好、用餐空間還算舒適
,沒理由被歸入雷店。
只是我下次會選中午來,因為午間套餐實在超值太多了,午餐供應的串燒定食¥1100有5
款串燒還附白飯和湯,晚上最便宜的¥1600套餐卻只有沙拉和5款串燒。若還是只有晚上
能成行,我會傾向單點,因為套餐精算下來好像沒有比較划算,而且我發現兩旁的日本人
都是單點.. XD
作者: blueherobest (苦蓮)   2011-07-31 01:53:00
這家我今年去京都有吃呢,是看到我的食記嘛XD
作者: shibasuki (shibasuki)   2011-08-02 03:34:00
您的大作我有拜讀過,不過是回台後才看到的 :)

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