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作者: rt009211 (小盛盛) 站內: Food
標題: [食記] 日本大阪 北極星蛋包飯 心斎橋創始本店
時間: Fri Aug 26 10:02:39 2011
北極星蛋包飯 心斎橋本店
消費時間：2010.11
住所：大阪市中央區西心斎橋2-7-27
電話：06-6211-7829
營業時間：11:30~21:30(只休12/31、1/1)
官方網站：http://www.hokkyokusei.jp/
網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12065845
自由行相簿：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=rt009211&book=243
看到首圖的蛋包飯就知道...我又要寫日本文了，在日本的最後一天逛完阪堺電車之
後轉搭電車來到了難波，突然想起心斎橋附近有間知名的蛋包飯老店-北極星蛋包飯，因
為我還滿喜歡吃蛋包飯(雖然在台灣比較少所以很少吃)，所以更想來試試日本道地正宗的
蛋包飯，所以就決定最後一天的午餐就是蛋包飯，
北極星蛋包飯在大阪市附近有不少的分店，而我們這次來到的是位在心斎橋的本店，
雖然附近都是熱鬧的商業區，不過在商業區之中還有如此有古意的老房子實在難能可貴，
不過就是因為如此，在這種環境用餐才會有日式風情，在大阪地區較難遇見，
入口處的玄關，因為北極星內部都是採用木造地板，所以在北極星用餐是需要脫鞋，
而一旁有鞋櫃還有雨傘架可以放置鞋子，比較特別的是那鞋櫃的鎖頭是用木頭鎖，感覺非
常的有趣呢，
另一旁牆上斑駁的照片，彷彿在訴說從1922年就創業迄今的北極星蛋包飯老店的歷史
，雖然看不懂照片的內容是在介紹什麼，但是至少能感受到老店歷史的氛圍，
雖然在位處大阪的鬧區(雖然北極星那條街有點不是很熱鬧啦XD)，店內也不算非常的
大，但是店家還是有設置庭園造景，雖然不大但是至少還是感受的到日本庭園的風情，
通過長廊之後來到了用餐區，雖然是禮拜六中午，但這天人潮其實並沒有很多，用餐
區是榻榻米的坐墊，雖然十分的日本，但是盤坐實在不是我擅長的，再加上我的腳傷未癒
，不時看到我到處在換姿勢，連服務生看了都在笑，冏～
一坐下服務生就會奉上有碎冰的冰水，日本好像都很喜歡喝超冰涼的水=.=，
北極星賣的菜色琳瑯滿目，品項也不少，光是蛋包飯就有10幾種之多，此外雖然菜單
都是日文，但是也有英文標示，如果看不懂日文還能用英文來猜菜色，讓我們的感覺比較
不會那樣無助，
クリ－ムコーンス－プ(￥420)，這道湯翻譯成中文就是奶油玉米湯，也就是玉米濃
湯，而這玉米濃湯完全吃不到玉米顆粒，因為店家全都把玉米打碎成泥，因此每一口都能
感受到玉米香氣，再加上濃郁的奶油增添湯頭的氣味，奶油玉米湯搭配的非常好，玉米風
味全都一覽無遺，這奶油玉米湯真的是超好喝，如果下次再來到北極星一定會點來再喝一
碗，
若鶏唐揚ハーフ(￥420)，炸雞有分為大份或是小份兩種份量，大份5塊小份3塊，因
為這天戰力只有兩位所以只好只點小份嚐鮮，炸雞還附上胡椒粉以及檸檬等佐料，不過檸
檬搭配炸雞還是頭一次吃到，還滿特別的，炸雞的外皮十分酥脆，只不過雞肉的肉質十分
乾柴，所以對我來說我並不愛這炸雞XD，
貝柱オムライス(￥920)，這就是我們今天主力的重點-蛋包飯，而我這次點的就是干
貝蛋包飯，因為在台灣比較少吃到干貝配蛋包飯，所以這次點來嚐試，而北極星蛋包飯還
會搭配薑片以解膩，恰如其分的表現，
蛋包飯就是薄蛋皮搭配上炒飯，而北極星的蛋包飯我覺得還不錯，蛋皮吃起來薄嫩，
而炒飯渾圓飽滿、粒粒分明且乾濕度恰到好處，不會過黏失去飯粒該有的口感，搭配甜而
不膩的醬汁，這蛋包飯還挺不賴的，
然而干貝雖然是用一顆干貝對切，但個體還不小，而且意外的是份量還不少，讓這蛋
包飯多了些干貝的鮮美滋味，層次更是豐富，
這次來到心斎橋吃到了北極星創始店的蛋包飯，老實說來味道其實還滿好吃的，味道
以及口感都比台灣的蛋包飯還要好吃，但就論特色而言又感覺好像跟台灣的沒什麼兩樣，
不像拉麵一吃就知道是台灣拉麵跟日本拉麵的分別，不過因為北極星蛋包飯滋味確實不錯
，所以下次來到心斎橋還會有吃的念頭，提供給大家做參考了。
延伸閱讀：
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